Bánh mì bông cúc nướng bằng nồi chiên không dầu (không cần nhồi)
Bánh mì bông cúc nướng bằng nồi chiên không dầu (không cần nhồi)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đổ bột sau đó cho trứng gà, sữa, muối, đường, men cùng bột sữa và bột leon chung, tránh muối tiếp xúc chung với men để men kích hoạt tốt hơn
Sau đó trộn tất cả hỗn hợp vừa rồi đến khi thành khối.
Cho bơ lạt dun chảy vào trộn tiếp đến khi bề mặt bột hơi mịn - 2
Đậy kín để nhiệt độ phòng 15ph tiếp đó mình sẽ dùng cây quết bột hướng từ ngoài vào tầm 12 lần. Ủ bột lần 2 thêm 15ph sau đó thực hiện lại như bước 1 rồi lại ủ thêm 15ph
Đến lần 3 mình ấn cho bớt bọt khí và cũng trộn bột từ ngoài vào tầm 12 lần lúc này mặt bột đã hơi láng mịn.
Đậy kín bột đem vào tủ mát ủ ít nhất 2tieng lúc đó bột đã nở gấp đôi là đc. Lấy ra tạo hình và nướng thôi🥰
- 3
Bật lò 150 độ 10ph cho nóng trước
Cho bánh đã quét bơ lạt và rắc mè hoặc hạnh nhân che miếng giấy bạc để ko khét mặt bánh
Chỉnh 150độ cho 20ph sau khi xong thì tháo giấy bạc ra nướng thêm 5phut nữa là vừa đẹp. Chúc cả nhà thành công
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)