Luti gedang
Arisan Kombes hadir lagi kali ini yg dimenangkan teh Oca @cook_13615845.salah satu resep terpilih ialah luti gedang ini kudapan asal Tarempa kab.Anabas Kepulauan Riau ini biasa dijadikan sebagai teman minum kopi dikedai2 kopi penduduk sekitar.
Kata luti biasa disebut orang keturunan orang Tionghoa dengan sebutan luti atau roti goreng yg nikmat,lembut diisi dengan abon ikan tongkol dengan rasa gurih & sedikit pedas memang nikmat sekali.aku pun sekali makan 2 biji sudah cukup mengenyangkan sebagai pengganti nasi sebagai pengganti karbohidrat dari nasi.
Rasanya enak sekali alternatif jika ingin makan roti rasa gurih,alhamdulillah aku & suami suka,tekstur tetap lembut sampai keesokan harinya untuk sarapan pagi.
Source : Oca Gupita ( dengan penyesuaian)
#cooksnapResep_Oca
#tetepKenyangTanpaNasi
#cookpadCommunity_Bekasi
Luti gedang
Arisan Kombes hadir lagi kali ini yg dimenangkan teh Oca @cook_13615845.salah satu resep terpilih ialah luti gedang ini kudapan asal Tarempa kab.Anabas Kepulauan Riau ini biasa dijadikan sebagai teman minum kopi dikedai2 kopi penduduk sekitar.
Kata luti biasa disebut orang keturunan orang Tionghoa dengan sebutan luti atau roti goreng yg nikmat,lembut diisi dengan abon ikan tongkol dengan rasa gurih & sedikit pedas memang nikmat sekali.aku pun sekali makan 2 biji sudah cukup mengenyangkan sebagai pengganti nasi sebagai pengganti karbohidrat dari nasi.
Rasanya enak sekali alternatif jika ingin makan roti rasa gurih,alhamdulillah aku & suami suka,tekstur tetap lembut sampai keesokan harinya untuk sarapan pagi.
Source : Oca Gupita ( dengan penyesuaian)
#cooksnapResep_Oca
#tetepKenyangTanpaNasi
#cookpadCommunity_Bekasi
Cara Membuat
- 1
Membuat luti: campur semua bahan kering aduk rata lalu masukkan susu cair dingin uleni hingga 1/2 Kalis setelah itu masukkan margarin/minyak dan garam uleni kembali sampai adonan Kalis elastis.istirahatkan adonan tutup dengan serbet basah
- 2
Setelah adonan diistirahatkan sampai mengembang 2x lipat atau sekitar 30-40 menit tergantung suhu udara dirumah.kempiskan adonan lalu bagi adonan menjadi 16 bagian atau sesuai selera.
- 3
Sambil menunggu adonan mengembang buat isian.suwir sampai halus ikan tongkol sisihkan.tumis bumbu yg sudah dihaluskan & daun jeruk dengan sedikit minyak setelah bumbu matang & harum masukkan suwiran ikan tongkol santan,gula, garam & kaldu bubuk aduk rata
- 4
Setelah bumbu tercampur rata masak hingga kuah santan menyusut & meresap kedalam ikan, tes rasa.setelah matang angkat sisihkan.
- 5
Kembali keadonan tadi.setelah adonan mengembang & telah menjadi bulatan kecil ambil satu bulatan lalu pipihkan isi dengan 1 sdt lalu rapatkan adonan bentuk bulat memanjang.lakukan adonan sampai habis.goreng adonan dengan minyak banyak & api kecil mulai dari adonan yg dibulatkan pertama terlebih dahulu.goreng hingga kuning kecoklatan,angkat tiriskan minyak.gorengan hingga semua adonan habis
- 6
Setelah matang semua,sajikan dengan kopi atau teh hangat nikmat sekali.
Resep Serupa
-
Roti kelapa (egg less) Roti kelapa (egg less)
Roti dengan filling atau isian rasa kelapa adalah favorit sejak kecil rasa gurih kelapanya dengan roti yg sangat lembut meskipun tanpa menggunakan telur.Event semarak clover hadir lagi dan sebagai bentuk apresiasi sebagai admin yang sudah purna tugas selama setahun ini nda cooksnap resep mba @BerandaAqlan Sebagai tanda cinta kami sebagai member untuk beliau.terimakasih mba Een sudah sangat memberikan dan pengorbanan waktu, tenaga & pikiran utk kemajuan clover semoga semua yang diberikan untuk clover dan kami membernya menjadikan ladang pahala jariyah utk mba Een & keluarga.aaminnSekaligus ikut memeriahkan pot berbisik Kombes dengan tema olahan kelapa.unti kelapa ini sangat lembut & cocok sekali sebagai filling roti manis.Source : @BerandaAqlan (dengan penyesuaian)#PotBerbisik_OlahanKelapa#Clover_TandaCintaAdmin#Semarak_TandaCintaAdmin#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron
-
French Bread French Bread
French Bread adalah salah satu roti yang berasal dari perancis. Biasanya roti ini di makan dengan soup karena troti ini tidak memiliki rasa dan teksturnya keras menjadi pengganti nasi sebagai pemenuhan karbohidrat. Roti ini memiliki bentuk lonjong panjang dengan guratan di bagian atasnya, tekstur dalam roti sangat lembut dan ketika di tekan akan kembali lagi ke bentuk semula. Selamat mencoba semoga berhasil :). Untuk teknik pencampurannya menggunakan spone dough sedangkan teknik makeupnya hanya di pilin dengan tangan.
-
Mirukuhasu (milk hearth bread) Mirukuhasu (milk hearth bread)
Mirukuhasu (milk hearth bread) adalah salah satu jenis roti Jepang yang sempat viral.Penampilannya yang mirip roti rustic yg memakai taburan tepung diatasnya sebagai pengganti bahan olesan agar tidak mudah gosong bagian permukaan atasnya.tekstur yg lembut dan kenyal ini dan memiliki penampilan yg cantik membuat penasaran dengan cita rasanya.#SAFInstanXClover#SemarakSAFInstan#SAFRagiAhlinyaRoti#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#pejuangGoldenBatikApron -
Luti Gendang Luti Gendang
Luti Gendang, roti goreng Khas Anambas Kepulauan Riau berisi tongkol gurih. Sangat cocok menjadi teman minum kopi di sore hariIkut meramaikan JALINAN ( Jelajah Kuliner Nusantara) Clover minggu ini dengan tema spesial khas Batam, Kepulauan Riau. Q bikin Luti gendang salah satu khas dari kepulauan Riau. Luti gendang ini mirip dengan panada, tapi ada bedanya. Beda dari bentuknya dan rasa isiannya, yang tidak pakai kemangi.Source: @Ocagupita_13615845#JalinanClover#Jalinan_KhasBatam#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
-
Milky Sweet Bread Milky Sweet Bread
Coba buat roti manis dengan full susu, rasanya lebih lembut, milky dan memang enak, suka bangett bocah-bocah, alhamdulillah. Nikmat dimakan dengan ditemani teh tawar atau kopi. 😍
-
Roti Sobek - no margarine (metode tangzhong) lembuttt Roti Sobek - no margarine (metode tangzhong) lembuttt
Setelah berhasil bikin roti yg lembut dg metode tangzhong jadi ketagihan pengin nyoba lagi dengan menggunakan minyak goreng sebagai pengganti margarine. Ternyata saya dan anak2 lebih suka yg pakai minyak goreng. Karena rotinya lembut tapi kokoh, dan lembutnya lebih tahan lama dibanding yg pakai margarine. Ayokk baking bareng yaaa...
-
Roti Sobek Metode Biang (sponge starter) Roti Sobek Metode Biang (sponge starter)
Setelah coba beberapa resep...resep ini yg paling pas menurut saya, rotinya bisa lembut berhari2...anak pun bisa habis 3 roti sobek sekali makan, saking lembutnya 😍Walaupun harus menunggu starter sponge semalaman, tetapi worth it dengan hasilnya...
-
Roti John Roti John
Roti John adalah roti lapis dengan isian telur dadar yang merupakan masakan khas Melayu di Singapura selama masa kolonial Inggris. Makanan ini menjadi populer di seluruh Semenanjung Melayu. Roti John biasa ditemukan sebagai menu jajanan sarapan yang mengenyangkan dan disukai banyak orang.
-
Roti Gandum Ubi Kuning (tanpa: telur, susu, gula, margarin) Roti Gandum Ubi Kuning (tanpa: telur, susu, gula, margarin)
Ini udah kesekian kalinya saya buat. Saya lupa pake toping wijen. Ini juga lumayan buat diet. Roti ini tetap lembut ya walau 3 hari. Karena pakai ubi, roti ini lumayan lembab dan lebih cepat berjamurnya. Jadi kalau kira2 habisnya lama sebaiknya simpan di kulkas. Seperti biasa saya menguleni dengan tangan dan memanggang dengan otang.
-
Roti kopi “Roti Boy” Roti kopi “Roti Boy”
Roti kopi yang biasa lebih dikenal dengan sebutan “Roti Boy”Wanginya roti ini 👍 krispy diatas, lembut didalam + ada rasa asin dari margarine didalam roti 👩🏻🍳Maaf tidak sempat foto step-step nya karena baru cb pertama kali
-
Roti sobek labu kuning (pumpkin bread) Roti sobek labu kuning (pumpkin bread)
Meramaikan pekan Rice cooker yg dimenangkan mba erlina, nda membuat roti manis labu kuning milik mba Er,nda buat versi roti sobeknya yg diberi selai cokelat bagian dalamnya.Tekstur roti yang lembut & aroma labu yang harum menggoda ketika masih dipanggangSource : @Erlina (dengan penyesuaian)#ArisanCooksnapMember#Riscooker_Erlina#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi -
Roti manis anti gagal Roti manis anti gagal
Coba2 bikin roti buat cemilan sore, maksud hati bisa buat sarapan juga besok, ternyata keburu habis 😄😄,yang ini roti nya lembut banget,anak2 suka, kopi mana kopi😄😄😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)