這份兩口就吃完的小小瑪芬，可滿足下午茶的嘴饞及減低熱量攝取放心享用~出爐微溫吃，外皮薄微脆，蛋糕體非常鬆軟，把可可粉減少利用咖啡酒來提味，整體口感提升非常搭，隔天室溫品嚐蛋糕體依然鬆軟濕潤巧克力味香濃~不屬於一般瑪芬的密實口感哦！把原食譜一般大小的瑪芬量，改放小紙模杯烘烤，出爐成品數量變多，小瑪芬卡路里相對減少了呀！也蠻可愛的食材依自己需求做部分調整參考楓書坊出版食譜書#好料日記

天冷很適合開烤箱取暖，滿屋淡淡藍莓香感覺好暖馬芬Muffin 做法很簡單，是適合烘焙新手簡單點心●料理小心機用蜂蜜替代糖降低罪惡增加香氣。冷凍藍莓讓馬芬香氣十足又濕潤。#開工煮 開烤香取暖

以蘋果作為蛋糕的內餡材料有兩種好處，一是可以降低糖和油脂的攝取；二是可以品嘗如果醬般美味的蘋果滋味。非常奇妙吧! #好料日記

咬一口馬芬，同時嘗到蛋糕、蘋果丁、酥粒，三種口感，融合的風味，實在享受。（模具使用標準馬芬杯模。測量工具使用烘焙用標準量杯匙。 ） #好料日記

新鮮芒果加入麵糊，並用優格取代部分的奶油，吃來濕潤又鬆軟～

蛋糕裡加入蘋果丁，吃起來濕潤可口，再加上核桃的香氣，真是美味與滿足！

你還停留在蛋糕沒有使用奶油就不好吃的印象嗎? 自己親手製作無奶油蛋糕將消除你所有疑慮!! 選一個可以自由替換又簡單容易上手的的無奶油小蛋糕食譜，不僅食材可以全程把關，也能依喜好使用優格、植物油、蔬菜等健康、低熱量的食材，好吃又健康，翻轉對無奶油蛋糕的刻板想法 !!訣竅提示詳細步驟請參考http://www.simplybyclaire.com/2016/09/carrot-maple-muffins.html，請多多指教，祝大家烘焙愉快!!

簡單不易失敗的藍莓馬芬是烘培新手最能輕鬆上桌的一款小點心，這次加入優格增加蛋糕體的香氣與柔軟度，切碎的榛果巧克力則是跟藍莓一起產生迷人的熔岩爆漿效果，完全不再加糖的微甜版本，吃起來鬆軟溫潤、香氣迷人，當早餐或下午茶都很棒喔！ 更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示榛果牛奶巧克力磚是剛好我冰箱裡面剩下的，可以依照個人喜愛口味換成黑巧克力或其他。另外，因為這款巧克力會甜，所以我全程沒有另外加糖，吃起來跟市面上的比真的是微糖版本，比較健康囉！假如想吃甜一點的人就在上面灑些糖粉或淋楓糖漿吧！

#用愛烘焙過去將近一年的時間內，這裡的奶油價格拼命的往上攀升. 轉眼間竟然提高了1.5倍. 所以最近對於無奶油的甜點頗感興趣. 前一陣子抱了兩公斤的胡蘿蔔回家，除了正餐料理外，也想著做些甜點, 但是並不想做胡蘿蔔蛋糕，便上網查看了馬芬的做法. 參考了幾個不同的做法，再依照自己有的材料，便有了這個版本.

充滿香氣的百香果是酸中帶甜的熱帶水果，加了優格，讓馬芬更鬆軟好吃～

涼颼颼的天氣，讓人想補充點熱量，美式點心不外乎是個好選項。只是這類高油高糖的東西吃來不健康，為了身體和身材著想，就做個減糖無油的瑪芬吃吃唄！ 歡迎參觀我的部落格 http://lemon-banana.blogspot.com/

黑莓果，森林中的美味，季節裡的祝福為仲夏留下一個午後咖啡的理由訣竅提示這個食譜也可以用冷凍的各種莓果，綜合莓果製作。冷凍莓果，記得解凍，去除多餘的水份。使用冷凍食材時，建議在麵糊中另外加入75gm的烘焙用杏仁粉。凡是利用莓果製作的食物，在夏天的賞味時間有限，應該都在一兩天內吃完。如果是冷藏保存，時間也不應該超過三天以上。P.S. 黑莓果：英文 Blackberry, 德文 Brombeere。奧地利寶盒部落格 http://pilger.pixnet.net/blog