台式傳統美食 芋頭糕爆香香菇及蝦米來提味再加入芋頭塊及有芋頭泥的粉漿用電鍋蒸非常簡易的就可完成囉在把芋頭糕煎的恰恰香酥 ～太好吃了😋sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238/

#懷舊餐桌記得小時候奶奶每當過年、過節時總會親手做蘿蔔糕跟芋頭糕，香噴噴的從廚房傳出，奶奶會把做好的芋糕和蘿蔔糕加蛋煎給我們吃，如今長大了，仍舊不忘濃濃的芋頭糕加蛋香！這次鄰居從桃園大溪老街買回來手工芋頭糕跟蘿蔔糕送給我們，於是又想起那懐舊的家鄉味，奶奶滿滿的愛！早餐煎個蘿蔔糕芋頭糕當早餐，和老公一起享用，幸福又甜蜜湧上心頭！

芋頭糕煎一煎，沾醬油吃真的很美味！

#簡單煮健康吃 #宵夜料理#Allie幸福料裡芋頭又香又酥又Q又有芋頭味，一口接一口真的停不下來，鹹香軟糯芋頭糕最正點。撇步:1切成塊芋頭較鬆與綿蜜口感。2加上油蔥提味更好吃。3待涼後切成塊加入醬油膏、香菜。4蒸好的芋頭糕可以直接吃，也可以是稍微煎一下。

芋頭盛產營養又有香氣做成芋頭糕很好吃#電鍋料理#好料日記

芋頭盛產的季節現在品嚐最對味香濃~粉Q..起油鍋煎至酥酥恰恰不管吃原味~沾客家金桔醬...還是沾蒜頭醬油就是那麼美味~那麼幸福一直以來我都使用在來米泡米/磨米在料理今天使用在來米粉做『傳統芋頭糕』方便現代人取材方便選用~在來米粉拿捏恰當好~軟硬度~Q度~味道完全剛好成功分享希望你也會喜歡~(^0^)食後感想芋頭盛產的季節現在品嚐最對味香濃~粉Q..起油鍋煎至酥酥恰恰不管吃原味~沾客家金桔醬...還是沾蒜頭醬油就是那麼美味~那麼幸福一直以來我都使用在來米泡米/磨米在料理今天使用在來米粉做『傳統芋頭糕』方便現代人取材方便選用~在來米粉拿捏恰當好~軟硬度~Q度~味道完全剛好成功分享希望你也會喜歡~(^0^)真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/

那天在市場看到攤販手裡拿著一大塊芋頭糕，吆喝著「一斤50元」，那時心裡想這樣一大塊才50，覺得滿便宜的就上前購買，老闆問要買多少，我回答要買50元，老闆手起刀落就切了一塊剛拿在手上的芋頭糕，原來，這才是一斤50元的大小。這塊煎完之後，夠兩個人吃，感覺還行！而且吃到蠻多芋頭！

自製的芋頭糕有著滿滿的芋頭餡料蒸好就已經很美味可口了，再過煎配上蒜蓉醬油更是超級美味網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCC訣竅提示小叮嚀:1.粉漿加入鍋中攪拌時若不易成糊狀時可開小火再煮一下2.電鍋內鍋抹油，芋頭糕蒸好後用刀片沿鍋緣畫一圈就很容易直接倒扣出來3.我用的芋頭是冷凍芋頭，所以若沒有要馬上煮，芋頭可以削過後冷凍起來，香菇切成細末在切芋頭糕時會比較美觀喔!

家裡過年拜拜，長輩一定會準備蘿蔔糕或芋頭糕之類的傳統糕點!經過昨晚忙碌的準備年夜飯及歡樂守歲後，今天慵懶偷個閒起床晚，利用芋頭糕來做個不一樣的餐點!訣竅提示芋頭糕丁下鍋時先不要翻動讓它熱煎一下，才不會炒的碎碎的!食後感想帶點微辣的炒芋頭糕丁，香酥夠味，讓拜拜貢品變身好滋味~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

花師奶並不喜歡吃芋頭糕，因為總覺得蘿蔔糕比芋頭糕惹味得多，而且芋頭糕質感明顯較硬，故欠缺咬下去又香又稔的口感，但老佛爺、花老爺及家裡的工人姐姐，卻與花師奶的口味剛剛相反，他們較喜歡芋頭糕，故花師奶唯有學蒸芋頭糕吧！訣竅提示1. 其實蒸這些中式糕點各處鄉村各處例，各家有各家不同做法，以上食譜則是花師奶嘗試過、調適過，認為最合本師奶口味的做法。2. 老佛爺蒸糕秘技：如不想芋頭糕太「削」，炒完的芋頭粒、臘腸粒、膶腸粒、蝦米粒和元貝絲必須要冷卻才可加粘米粉漿。3. 芋頭特性非常吸油，故下多少油都會被芋頭全吸乾，但為了吃得健康，花師奶建議待芋頭粒炒香後便下少許水把芋頭粒煮軟，效果一樣。4. 有些朋友會在芋頭糕內加入冬菇粒和臘肉，但加入冬菇後容易變酸，不能久放，而臘肉則較肥，故改成膶腸，雖然兩者都不太健康，但後者蒸起更香，故兩害取其輕，相信偶一為之也可接受。5. 如要知道糕是否熟透，可用筷子插下，如沒有糕漿粘著，則熟透。6. 以上份量可做出四底芋頭糕，如用一般家庭鑊，可分兩次處理。       如想與花師奶做個煮飯友仔，可前往 https://www.facebook.com/motherfa.kitchen

#好料日記 再2禮拜寒假了，離過年剩1個月，工作開始漸忙了。好天氣可大掃除！天氣冷在家做芋頭糕來吃，家人說好吃。還可用煎的，暖呼呼！

米漿做的芋頭糕太好吃、太美味。胃口都被養刁了，只要用米來做，很快就吃完；而且還讚嘆不已。 芋頭採用我堂哥家自己種的芋頭，是花蓮縣吉安鄉的芋頭，此地產的芋頭非常好吃。鬆Q味濃郁，雖然芋頭的外表不是很美麗，內涵卻很實在；有了好食材，為料理更增添信心，讚啦！食後感想米漿做的芋頭糕太好吃、太美味。