Дріжджове тісто для пиріжків

Галина Садовнікова
Галина Садовнікова @Galkasad82
Миколїв, Україна

Легке в приготуванні, без молока і яєць тісто. Підходить як для смажених, так і для печених пиріжків. Можна готувати хоч з солодкими, хоч з несолодкоми начинками. В нашій родині найулюбленіші з вишнями, яблуками, капустою, яйцем із зеленню. А в кінці рецепту - невеличкі секрети.

Дріжджове тісто для пиріжків

Легке в приготуванні, без молока і яєць тісто. Підходить як для смажених, так і для печених пиріжків. Можна готувати хоч з солодкими, хоч з несолодкоми начинками. В нашій родині найулюбленіші з вишнями, яблуками, капустою, яйцем із зеленню. А в кінці рецепту - невеличкі секрети.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1.5 години
  1. 400 млтеплої води
  2. 6-7 гсухі дріжджі
  3. 0.5 ч. л.сіль
  4. 4 ст. л.рослинна олія
  5. 4 ст. л.цукор
  6. 600-700 гборошно

Інструкція з приготування

1.5 години
  1. 1

    В теплій воді розчинити сіль і цукор, додати дріжджі.

  2. 2

    Всипати частину борошна, додати рослинну олію, потім залишок борошна, замісити м'яке тісто.

  3. 3

    Затягнути миску харчовою плівкою і поставити в тепле місце для підйому на годину-півтори. Тісто повинно збільшитися в об'ємі у 2-3 рази.

  4. 4

    Сформувати пиріжки (у мене з тушкованою капустою), обсмажити.

  5. 5

    А тепер секрети. Борошно я кладу зазвичай стільки, скільки візьме тісто (тут важила спеціально для рецепту). Як вчила мене моя бабуся, тісто потрібно відчувати руками 🤗. Бо борошно різне може бути, навіть від одного виробника.

  6. 6

    На 100 мл рідини - 1 ст.л. цукру і 1 ст.л. олії, тобто можна змінювати кількість води під свої потреби (більше-менше).

  7. 7

    Дріжджі зазвичай кладемо 1 грам на 100 грам борошна, але тут також залежить від інструкції виробника.

  8. 8

    Нічого складного, готуйте на радість собі і своїм рідним.)))

Редагувати
Статистика
Поділитися
Cook Today
Галина Садовнікова
Миколїв, Україна
Люблю готувати і експериментувати на кухні. Кондитер-початківець. https://www.instagram.com/galkasad82/https://www.tiktok.com/@galkasad82
Читати далі

Коментарі (2)

Ирина Тучкова
Ирина Тучкова @Irysha
Все вийшло супер смачно!
Дякую!

Схожі рецепти