Budín de banana integral
Sencillo y rápido desayuno de hoy para aprovechar esas bananas maduras que están casi al borde del tacho (nada se tira). Riquísimo.
Budín de banana integral
Sencillo y rápido desayuno de hoy para aprovechar esas bananas maduras que están casi al borde del tacho (nada se tira). Riquísimo.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°. Engrasar y enharinar un recipiente apto para horno.
- 2
En un bowl pisar las bananas, agregar los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y mezclar hasta que todo esté homogéneo.
Agregar la harina, el polvo de hornear y la leche en polvo (si se opta por usarlo).
Nuevamente integrar todo hasta que quede una mezcla homogénea.
Si querés, agrégale chips de chocolate, o chocolate cortado en trozos, o frutos secos si te animas, queda muy bien con este budín. - 3
Colocar en el recipiente previamente engrasado (en este punto, podés espolvorear con un poco de azúcar de coco o mascabo antes de ir al horno. Se va a formar una costrita explosiva) y llevar al horno durante 35-40 minutos. Una vez pasado el tiempo, apagar el horno y dejar que se enfríe todo ahí.
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