Bahan-bahan

30 menit
  1. 1 kgikan kembung ukuran besar (5 ekor)
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 1 batangsereh
  4. 15 buahcabai rawit
  5. 2 buahketimun. Potong panjang, bagian biji nya buang
  6. 1 siungbawang Bombay
  7. 1 ruaslengkuas
  8. Secukupnyagaram
  9. Sedikitair matang
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. Bumbu halus :
  13. 5 buahcabai rawit merah
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1 ruasjahe
  17. 2 butirkemiri
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan buang dalamannya, kemudian cuci bersih kasih perasan jeruk nipis.
    Setelah bersih buang air nya lalu taburkan garam hingga merata(kalau mw praktis pakai Bumbu racik ikan goreng)
    Kemudian goreng hingga garing yah Bun.. setelah garing angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Kemudian haluskan bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis Bumbu halus, bawang Bombay hingga wangi dan berubah warna kemudian tambahkan daun jeruk, sereh, lengkuas di geprek aduk2 lagi hingga meresap.lalu masukkan air sedikit dan ketimun yg sudah dibersihkan dan dipotong2 memanjang, serta masukkan cabai rawit merah.
    Tambahkan gula, garam.test rasa yah Bun sambil di aduk2 lagi

  3. 3

    Next matikan kompor. Tuangkan semua bahan keatas ikan kembung yg sudah disiapkan sebelumnya.
    Selamat makan Bun jangan lupa berdo'a terlebih dahulu 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu KeanuShawqiy Id:18036755
pada
Ibu Rumah Tangga biasa yang doyan makan jadi mesti doyan masak juga.apalagi masakin tuk keluarga terkasih yang selalu jadi motivasiqu pribadi ❤️❤️skill masakpun otodidak 🙏🙏kadang suka searching2 menu2 unik juga ..Alhamdulillah hampir tiap hari selalu masak sendiri ,karena suami selalu pngin istrinya masak bukan beli masakan orang 😂🤭Alhamdulillah Alaa kulli hal 👏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa