Tortillas de avena a la Puli (solo 2 ingredientes 🤯)
Esta receta nació como una receta de aprovechamiento de la leche de avena. No sabía que hacer con el bagazo restante y una amiga me dijo que tal unas tortillas? Funcionará? Pues no había nada que perder... y no tenía ganas de ponerme a cocinar algo muchísimo mas elaborado. Y lo más loco de todo es que sí funcionó y me encantó el resultado. Tanto que tuve que probar de hacerlas sin hacer la leche jeje y creo que pude encontrar la proporción. Se hacen súper rápido y son muy fáciles de preparar. La masa es un poco pegajosa por como es la avena en general pero les paso algunos tips para que les sea mas fácil el proceso. #conminombre Son aptas para #dmafase1 y #dmafase3desayuno
Tortillas de avena a la Puli (solo 2 ingredientes 🤯)
Esta receta nació como una receta de aprovechamiento de la leche de avena. No sabía que hacer con el bagazo restante y una amiga me dijo que tal unas tortillas? Funcionará? Pues no había nada que perder... y no tenía ganas de ponerme a cocinar algo muchísimo mas elaborado. Y lo más loco de todo es que sí funcionó y me encantó el resultado. Tanto que tuve que probar de hacerlas sin hacer la leche jeje y creo que pude encontrar la proporción. Se hacen súper rápido y son muy fáciles de preparar. La masa es un poco pegajosa por como es la avena en general pero les paso algunos tips para que les sea mas fácil el proceso. #conminombre Son aptas para #dmafase1 y #dmafase3desayuno
Paso a paso
- 1
Licua la avena con el agua hasta lograr una masa pastosa. No tiene que quedar líquida. Si ves que aun falta un poquito de agua para licuar bien agrégale de a cucharaditas para no pasarte.
- 2
Envuelve la masa en film y déjala reposar unos 15 minutos en el refri.
- 3
Haz dos bolitas y una a una ponlas entre dos bolas resellables. Aplástalas con una tabla para que se forme la tortilla. Quita una de ellas y apoya la otra que tendrá la tortilla pegada, sobre el sartén frío. El sartén debe ser antiadherente, de lo contrario quedará pegada. Retira con cuidado la otra bolsita. Si ves que se está rompiendo vuélvela a apoyar y levanta nuevamente. Esta es la parte más complicada pero puedes llenar los parches si que queda algún agujerito.
- 4
Cocínalas en el sartén unos minutos por lado. Es probable que ni bien la saques parezca un poco durita, pero la avena retiene un poco de humedad y luego se ablanda solita y queda en la consistencia perfecta!
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