Strudel apel

Kriana Ummu Musa Bram
Kriana Ummu Musa Bram @cook_28143922

Bayi besar pengen nyemil strudel apel malang. Biasanya nitip teman karena suaminya kerja di malang, karena pandemi jadi ga bisa nitip deh. Dengan kekuatan yutub dapatlah resep ahza kitchen. Cusss buat deh.

#strudel
#strudelrasa1213
#strudelapel

Strudel apel

Bayi besar pengen nyemil strudel apel malang. Biasanya nitip teman karena suaminya kerja di malang, karena pandemi jadi ga bisa nitip deh. Dengan kekuatan yutub dapatlah resep ahza kitchen. Cusss buat deh.

#strudel
#strudelrasa1213
#strudelapel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 porsi
  1. Isian
  2. 2 buahApel merah atau malang
  3. 5 SDMgula palm
  4. 1-1,5 sdtbubuk kayumanis
  5. secukupnyaPala parut
  6. 1 SDMMargarin/butter
  7. secukupnyaGaram
  8. 1-1,5 SDMAir jeruk lemon /nipis
  9. 1 sdttepung maizena/kanji
  10. Pastry
  11. Bahan A
  12. 100 gramterigu protein sedang
  13. 90 grammargarin / butter
  14. Bahan B
  15. 200 gramterigu protein sedang
  16. 80 grammargarin / butter
  17. 35 gramgula kastor
  18. 1/4 sdtgaram
  19. 80 gramair dingin
  20. Olesan
  21. 1 butirKuning telur
  22. Setetespewarna kuning telur
  23. 1 Sdtminyak goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan isian strudel terlebih dahulu agar waktu pengisian sudah dalam keadaan dingin

  2. 2

    Iris apel kotak2 kecil tambahkan gula palm, kayu manis,pala parut dan air jeruk aduk rata taruh di wadah saringan agar air bisa menetes semua. biarkan sekitar 30 menit.

  3. 3

    Setelah air menetes sisihkan air tetesan tambahkan tepung maizena

  4. 4

    Campuran apel masak di atas api sedang cenderung kecil aduk aduk agar tidak gosong

  5. 5

    Setelah air apel sudah menyusut tambahkan air tetesan tadi aduk aduk hingga mengental. Matikan api. Tambahkan margarin/butter aduk hingga tercampur rata

  6. 6

    Sisihkan dan biarkan dingin

  7. 7

    Sekarang kita buat pastry nya/kulitnya

  8. 8

    Buat bahan A. Campur kedua bahan. Masukkan lemari es selama 15 menit

  9. 9

    Buat bahan B. Campur semua bahan aduk dan uleni hingga kalis. Bagi menjadi 2 bagian

  10. 10

    Setelah 15 menit. Ambil bahan A bagi menjadi 2 bagian

  11. 11

    Mulai ngeroll
    Pipihkan bahan B, taruh bahan A di atasnya dan lipat seperti amplop. Pipihkan. Lipat lagi kedua sisi nya. Pipihkan lagi. Lakukan hingga 3 kali memipihkan.

  12. 12

    Terakhir pipih kan melebar.taruh isian di tengahnya. Bisa di bentuk anyaman atau di selimuti langsung.

  13. 13

    Siapkan oven dengan suhu sedang panaskan sekitar 5 - 10 menit. Aku pake oven trangking tanpa Thermo jadi sesuai kan oven masing-masing ya.

  14. 14

    Sebelum masuk oven oles terlebih dahulu dan beri toping

  15. 15

    Oven kurang lebih 60 menit atau sampe matang. Aku menggunakan api seperti memanggang roti.

  16. 16

    Matang deh. Alhamdulillah, yuk cicipi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kriana Ummu Musa Bram
Kriana Ummu Musa Bram @cook_28143922
pada
spesial buat yang tersayang ke tiga jagoan ku bayi besar, kak Musa dan adek bram
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa