Sup Oyong Udang Telur

silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
jakarta selatan

Sup bening Oyong / Gambas ini salah satu favorit Ibu Saya. Bumbunya sederhana hanya bawang merah dan putih saja.
Udang dan telur saya masak terpisah lebih dahulu supaya tidak amis.

Rasa manis didapat dari kaldu udangnya. Happy cooking 🙏

#PekanPosbar #KuahBening

Sup Oyong Udang Telur

Sup bening Oyong / Gambas ini salah satu favorit Ibu Saya. Bumbunya sederhana hanya bawang merah dan putih saja.
Udang dan telur saya masak terpisah lebih dahulu supaya tidak amis.

Rasa manis didapat dari kaldu udangnya. Happy cooking 🙏

#PekanPosbar #KuahBening

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhOyong, iris
  2. 1 bhWortel, iris
  3. 150 grUdang, kupas dan sisakan ekornya
  4. 1 butirTelur
  5. 2 bhBawang Merah, iris
  6. 2 bhBawang Putih, iris
  7. 1 batangDaun Bawang, iris
  8. SecukupnyaGaram
  9. SecukupnyaLada
  10. secukupnyaKaldu bubuk
  11. 1 ltAir
  12. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Masak udang dengan sedikit minyak sebentar saja sampai berubah warna, sisihkan.

  2. 2

    Buat telur orak-arik, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, beri sedikit air dan masak sampai setengah matang. Tambahkan oyong, udang, telur, dan air.

  4. 4

    Tambahkan bumbu: garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih, cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan udang dan irisan daun bawang, masak sampai matang. Sup Oyong siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
pada
jakarta selatan
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak

Komentar (9)

Faza Faza
Faza Faza @cook_28556442
Bun apa nggak anyir klo ada udang ada telur?

Resep Serupa