Patin dan Tahu Bumbu Acar Kuning

Winda Rizki
Winda Rizki @winda_mikhansa
Kediri, Jawa Timur

Kemarin nyoba buat tahu bumbu acar kuning,gak taunya suami suka dan request suruh buat lagi 😅 Ya udh akhirnya menu hari ini sama dgn kemarin cuma ditambah patin.

Patin dan Tahu Bumbu Acar Kuning

Kemarin nyoba buat tahu bumbu acar kuning,gak taunya suami suka dan request suruh buat lagi 😅 Ya udh akhirnya menu hari ini sama dgn kemarin cuma ditambah patin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusIkan Patin
  2. 2 buahTahu
  3. 1/2 papanTempe
  4. SecukupnyaGaram dan Penyedap Rasa
  5. SecukupnyaGula
  6. SecukupnyaCuka
  7. Bumbu Halus
  8. 6 siungBawang merah
  9. 4 siungBawang putih
  10. 4 bijiKemiri
  11. 1 ruasKunir (dibakar)
  12. 1/2 ruasLengkuas
  13. 1/2 ruasJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Ikan patin,lalu goreng setengah matang atau sedikit garing juga boleh. Kemudian tiriskan dahulu (Mau pakai ikan selain patin juga bisa kok bund,pakai ikan ekor kuning/kakap/bandeng/gurami enak juga)

  2. 2

    Haluskan bumbu² halus dgn blender/ulek. Jangan lupa biar makin wangi,kunirnya dibakar dulu ya bund biar tidak langu nantinya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak,tumis bumbu hingga warna berubah jadi kuning keemasan. Lalu tambahkan air secukupnya,kemudian tambahkan juga garam,penyedap rasa,gula dan cuka. Cek rasa ya bund

  4. 4

    Klau sudah pas masukkan tahu, tempe dan ikan patin yg tadi sudah digoreng. Masak hingga air menyusut, jgn lupa ditutup ya bund biar lebih meresap bumbunya masak dgn api kecil/sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winda Rizki
Winda Rizki @winda_mikhansa
pada
Kediri, Jawa Timur
mamud yang hobby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa