Bizcochuelo 1234 esponjoso

Estas son las más divertidas porque siempre te la acordás, lo primero que hago es colocar en cada taza los ingredientes 1 taza de leche dos tazas de azúcar.

Luego colocó en un bol tres tazas de harina y en otro bol los cuatro huevos, de esta forma ya tengo todos los ingredientes listos para comenzar a trabajar.

Cómo les comentaba anteriormente coloco en un bol los cuatro huevos y las dos tazas de azúcar, bato, bato, bato por aproximadamente 10 minutos. Mientras más batimos más esponjoso quedará, fíjense cómo va cambiando el color de amarillento a blanquecino.

Luego le incorporo la leche y la esencia de vainilla y bato por uno o dos minutos para integrar absolutamente todo, me quedara una preparación mucho más líquida.

Cómo les comentaba el principio coloco en un bol las 3 tazas de harina leudante y luego con un colador las tamizo en otro bol para tener ya mi harina tamizada y lista para poder incorporarla en tres etapas en nuestra preparación.

Finalmente voy agregando de a poco y voy incorporando la harina en mi crema punto letra con movimientos envolventes, sin batir para que no se baje la preparación.
Una vez que noto que ya no quedan grumos incorporo la segunda parte y luego la última, término de mezclar siempre muy suave y con movimientos envolventes y tengo listo mi bizcochuelo.