Torta súper fácil de manzana (sin manteca)

En mi casa tengo un fans de las tortas de manzana y es mi marido, y trato siempre de sorprenderlo con algo nuevo, y rico, en este caso una torta más qué fácil¡¡¡¡ y además sin manteca, bien húmeda donde se disfruta del sabor de la fruta encontrandonos con suaves trocitos en ella .... merece la pena probarla¡¡
Torta súper fácil de manzana (sin manteca)
En mi casa tengo un fans de las tortas de manzana y es mi marido, y trato siempre de sorprenderlo con algo nuevo, y rico, en este caso una torta más qué fácil¡¡¡¡ y además sin manteca, bien húmeda donde se disfruta del sabor de la fruta encontrandonos con suaves trocitos en ella .... merece la pena probarla¡¡
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es cortar las manzanas en daditos, agregar el azúcar mezclar y dejar reposar una media hora para que la fruta largue su jugo
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Luego agregamos los huevos, la esencia y el aceite y mezclamos para integrar.
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Por último añadimos la harina leudante, mezclamos muy bien todos los ingredientes, y volcamos la preparación en molde enmantecado y enharinado, yo usé un molde de 26 cm
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Cocinamos en horno un poco menos que moderado, seran unos 160 grados aproximadamente durante 40 minutos ¡ una vez fría desmoldar y en mi caso la decore con un poquito de azúcar impalpable¡¡ me encanto la humedad de esta torta y el sabor bien presente de la fruta, ahora a disfrutarla¡¡
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