TONGSENG AYAM TERENAK👍👍

cooking-sisu
cooking-sisu @cook_29502581

Rasa tongseng nya beneran enak banget , bikin nagih , rasanya pas ,manis , pedas , dan gurih , diresep ini saya menggunakan santan
asli yang cair ya .... terus santan nya dimasak dulu ya...😊 kalo kalian ngga ada santan asli boleh pake santan kemasan , tapi pakenya 20 ml aja ya..dan ngga usah dimasak ya.....👍ayo buruan recook resep nya ,dijamin bikin nagih😍 👍 #cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 300 grayam
  2. 1000 mlair
  3. 80 mlsantan cair yg udah dimasak /(BUKAN) santan kemasan
  4. Kalo mau pake santan kemasan cukup 15/20 ml aja
  5. 3 cmLengkuas (iris besar)
  6. 2 lembarDaun salam
  7. 1 batangSereh (geprek)
  8. 1 buahTomat (iris besar)
  9. 1/2 buahKol (iris besar)
  10. 2 lembarDaun bawang
  11. 2 siungbawang merah (iris tipis)
  12. 4 buahcabe rawit (iris tipis) (diulek)
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. 1 1/2 sdmgula pasir
  16. sesuai seleraLada
  17. 4-5 sdmKecap manis / (sesuaiselera)
  18. 6 buahcabe rawit
  19. Bumbu halus :
  20. 6 siungbawang merah
  21. 3 siungbawang putih
  22. 1 cmjahe
  23. 1 cmkunyit
  24. 1 sdtketumbar (disangrai)
  25. 3 butirkemiri (disangrai)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan terlebih dahulu

  2. 2

    Masukan irisan bawang merah dan irisan cabe rawit ke dalam wajan, tumis dengan minyak hingga harum

  3. 3

    Kemudian masukan bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun salam kedalam wajan tadi, masak hingga bumbu nya berubah warna / harum

  4. 4

    Setelah itu masukan ayam, kemudian aduk hingga tercampur rata

  5. 5

    Kemudian masukan air, lalu aduk" hingga rata, diamkan selama 5 menit (masak menggunakan api sedang), kemudian masukan santan dan aduk lagi hingga tercampur denga rata

  6. 6

    Setelah itu diamkan sampai air nya mendidih, kemudian masukan garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada, dan kecap, lalu aduk hingga rata

  7. 7

    Setelah semuanya tercampur dengan rata, diamkan hingga ayam nya matang / empuk

  8. 8

    Setelah ayamnya matang, masukan irisan daun bawang, tomat, kol dan cabe aduk" hingga rata, lalu masak sebentar

  9. 9

    Kemudian matikan kompor dan angkat tongseng kedalam wadah /piring saji
    dan tongseng siap disajikan

  10. 10

    Nb :diresep ini saya menggunakan santan
    asli yang cair ya.... terus santan nya dimasak dulu ya...😊 kalo kalian ngga ada santan asli boleh pake santan kemasan, tapi pakenya 20 ml aja ya..dan ngga usah dimasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

cooking-sisu
cooking-sisu @cook_29502581
Kalo santan kemasan Pake nya 20ml aja

Ditulis oleh

cooking-sisu
cooking-sisu @cook_29502581
pada
ig : cooking-sisufb : cookingsisu
Lebih banyak

Resep Serupa