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Ingredientes

1h 30 min
8 personas
  1. Masa
  2. 500 gmantequilla
  3. 1 kharina
  4. 1 tazay media de azúcar
  5. Relleno
  6. 1 cdaazúcar mascabada
  7. 1 cdacanela en polvo
  8. 4Manzanas
  9. 20 gmantequilla

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    En un tazón vamos a acremar nuestra mantequilla.

  2. 2

    Después, vamos a añadir nuestra azúcar hasta tener una mezcla homogénea

  3. 3

    Ahora, vamos a vaciar nuestra harina, poco a poco y con un colador para tamizarlo, este paso lo haremos en siete tantos. Y nos quedará una masa así.

  4. 4

    Ahora, solo lo dejamos reposar y lo metemos a refrigerador por media hora.

  5. 5

    En lo que nuestra masa reposa, haremos el relleno, primero cortamos las Manzanas.

  6. 6

    En un sartén, con mantequilla, vamos a freírlas, para después agregarle la canela y el azúcar.

  7. 7

    Después de un rato en cocción, nuestro relleno estará listo.

  8. 8

    Ahora, ya que la masa haya reposado, vamos a extenderlo en un molde, cuidando que no quede muy delgado.

  9. 9

    Y con un tenedor, vamos a picar la masa.

  10. 10

    Lo dejaremos en el horno 15 min, con un disco de papel encerado y un poco de frijoles encima.

  11. 11

    Después de que quede dorada la masa, añadimos el relleno, y hacemos unas bolitas con la masa restante.

  12. 12

    Lo metemos a hornear, y en unos 30 minutos, ya estará listo nuestra tarta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Javier Cruz
Javier Cruz @Habeck_01
Hola, mi nombre es Javier, soy estudiante de gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), y me gustaría enseñarles las cosas que elaboro en mi proceso de aprendizaje👺👨‍🍳
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