Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung kurang sedang, potong sesuai selera
  2. 2 batangserai ukuran kecil, geprek
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 ruas kecillengkuas, geprek
  6. 2 bungkussantan instan @65ml
  7. secukupnyaAir
  8. Secukupnyagaram, gula, dan kaldu ayam
  9. Bumbu Halus :
  10. 15 siungbawang merah
  11. 7 siungbawang putih
  12. 5 butirkemiri, sangrai
  13. 3 cmkunyit, bakar
  14. 2 cmjahe, bakar
  15. Bahan bubuk :
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1/4 sdtpala
  19. Taburan :
  20. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, sereh, daun salam,daun jeruk, lengkuas hingga harum

  2. 2

    Masukkan ayam, tambahkan gula, garam, lada, ketumbar bubuk
    Masak biarkan bumbu meresap

  3. 3

    Masukkan santan, air dan pala bubuk dan kaldu bubuk, aduk²
    Masak, tutup pancinya
    Masak dengan api sedang hingga kuah menyusut dan ayam lunak (sesekali di aduk)

  4. 4

    Koreksi rasa dan siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Buntat Kitchen
Buntat Kitchen @BuntatKitchen_13
pada
Ketapang, Kalimantan Barat
Ig : Buntat_Kitchen , YouTube : Buntat Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa