Simple Chocolate Cake (Cake Coklat Mudah & Sederhana)

Olive
Olive @kitchenofolives

Hari ini, papaku ulang tahun. Sebagai anaknya yang suka iseng bikin kue sederhana, kenapa nggak membuat cake ulang tahun yang enak, nyoklat, dan gampang? Pilihan resep cake coklat ini, jatuh pada resep cake coklat yogurt Ayu Diah Respati di Instagram, yang aku modif sedikit. Membuat cake ini mudah, gak pake lama. Yuk dicoba buat resepnya💕

Simple Chocolate Cake (Cake Coklat Mudah & Sederhana)

Hari ini, papaku ulang tahun. Sebagai anaknya yang suka iseng bikin kue sederhana, kenapa nggak membuat cake ulang tahun yang enak, nyoklat, dan gampang? Pilihan resep cake coklat ini, jatuh pada resep cake coklat yogurt Ayu Diah Respati di Instagram, yang aku modif sedikit. Membuat cake ini mudah, gak pake lama. Yuk dicoba buat resepnya💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4-6 orang
  1. 140 grtepung terigu
  2. 40 grcoklat bubuk
  3. 2 grgaram (aku 1 sdt peres)
  4. 2 grbaking powder (aku 1/2 sdt munjung)
  5. 2 grbaking soda (aku 1/2 sdt peres)
  6. 3 butirtelur ukuran sedang
  7. 185 grgula pasir
  8. 120 mlminyak sayur/minyak canola
  9. 240 gryogurt
  10. Bahan glazing cake:
  11. 85 grDCC
  12. 2 1/2 sdmmentega
  13. 2 sdmmadu
  14. Pelengkap: meisis, coklat chips, almond slice, dll

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur tepung terigu, coklat bubuk, garam, baking powder, baking soda, dan lalu diayak. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan oven di suhu 170-180°C api atas bawah.

  3. 3

    Masukkan telur dan gula pasir di wadah besar. Aduk dg mixer hingga putih mengembang. Masukkan minyak, dan aduk. Lalu, yogurt, aduk hingga merata.

  4. 4

    Masukkan adonan tepung, aduk dg mixer kecepatan rendah atau dg spatula, hingga adonan tercampur dan tidak ada adonn tepung yg bergerindil. Jangan ovwr mix yah. Pokoknya jangan ada adonan tepung atau minyak yg terpisah.

  5. 5

    Masukkan adonan ke loyang bulat/kotak 22*22 yang sebelumnya sudah diolesi mentega dan coklat bubuk secara merata.

  6. 6

    Panggang adonan selama kurang lebih 40-45 menit (tergantung oven masing-masing). Lakukan tes tusuk utk memastikan cake matang sempurna.

  7. 7

    Selama menunggu cake matang, kita buat glazing dg memasukkan DCC, mentega, dan madu di tempat tim coklat, atau bisa menggunakan mangkuk tahan panas yg akan menjadi tempat tim glaze coklat.

  8. 8

    Tim coklat hingga merata, hingga tidak ada mentega yg bergerindil. Kalo saya, mentim coklat beberapa menit sampai mentega meleleh. Angkat, dan aduk coklat hingga tercampur rata dan tidak ada coklat/mentega yg bergerindil. Sisihkan.

  9. 9

    Angkat cake coklat, dinginkan di cooling rak. Setelah dingin, potong atas cake agar tidak menonjol dan bisa dilumuri glaze dg baik.

  10. 10

    Setelah cake dingin, lumuri dg glaze, dan taburi pelengkap (saya meises dan coklat putih chips). Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Olive
Olive @kitchenofolives
pada
Perempuan rumah tangga (dan juga freelancer) yang suka coba resep kue atau masakan simpel💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa