Τυροπιτάκια εύκολα

Name: Τυροπιτάκια εύκολα
Yield: 40-45 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. φαρινάπ; 1 πρέζα αλάτι; 1 αβγό; 250 γρ. φρέσκο βούτυρο ή 1 βιτάμ; 1 γιαούρτι στραγγιστό (200 γρ.); 1 κρόκος για το άλειμμα; 200 γρ. ανθότυρο; 200 γρ. φέτα ή; 400 γρ. φέτα (αν θέλετε ένα είδος τυριού); 2 αυγά; Πιπέρι

nasia @nasia

Χιλιοδοκιμασμένη συνταγή, που πάντα με βγάζει ασπροπρόσωπη. Είναι ουσιαστικά η συνταγή "τυροπιτάκια νούμερο 2" κάποιας χρυσοχέρας κυρίας Mary στο greekmasa, φυσικά με τη δικιά μου προσθήκη του πολυαγαπημένου μου φρέσκου βουτύρου που αρωματίζει όλο το σπίτι. Βγαίνουν περίπου 40 με 45 κομμάτια. Μπορείτε να βάλετε όσα θέλετε στην κατάψυξη και να τα ψήσετε όποτε επιθυμείτε. Ιδανικά για μπουφέ αλλά και για #κολατσιό.

TIP: Με τη συγκεκριμένη συνταγή μπορούμε να φτιάξουμε ένα θεσπέσιο αλμυρό κέικ. Ιδέα της φίλης @StellaTd
Η συνταγή για το κέικ👇👇👇👇
https://cookpad.wasmer.app/gr/r/16881871

Ευχαριστώ πολύ Στέλλα 💖💖💖💖💖💖

Δες περισσότερα

Ευχαριστώ πολύ Στέλλα 💖💖💖💖💖💖

Δες περισσότερα

Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Υλικά

2 ώρες

40-45 κομμάτια

Ζύμη
500 γρ.φαρινάπ
1 πρέζααλάτι
1αβγό
250 γρ.φρέσκο βούτυρο ή 1 βιτάμ
1γιαούρτι στραγγιστό (200 γρ.)
1κρόκος για το άλειμμα
Γέμιση
200 γρ.ανθότυρο
200 γρ.φέτα ή
400 γρ.φέτα (αν θέλετε ένα είδος τυριού)
2αυγά
Πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Λιώνουμε το βούτυρο και ενώνουμε σε μία μεγάλη λεκάνη με όλα μας τα υλικά για τη ζύμη. Ζυμώνουμε σχολαστικά μέχρι που (αρκετά εύκολα) προκύπτει μία εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Φτιάχνουμε μία μπάλα, την τυλίγουμε με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε για μισή με μία ώρα στο ψυγείο.
2

Ενώνουμε τα τυριά με τα αυγά και το πιπέρι και τα ανακατεύουμε πολύ καλά με πιρούνι, να σπάσουν και να γίνουν ένας ομοιογενής χυλός.
3

Χωρίζουμε τη ζύμη στα τέσσερα και ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια με τον πλάστη, κόβουμε τη ζύμη με 1 φλιτζάνι του τσαγιού (ενδεικτικά σας έχω στη φωτό) και γεμίζουμε με 1 κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση κάθε τυροπιτάκι. Βρέχουμε την άκρη του το κλείνουμε σε μισοφέγγαρο.
4

Τοποθετούμε σε χαρτί ψησίματος κάνοντας σχέδια στο κλείσιμο αν επιθυμούμε με ένα πιρούνι και αλείφουμε όλα μας τα τυροπιτάκια με τον κρόκο αραιωμένο με λίγο νεράκι για να γυαλίσουν.
5

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου μισή ώρα μέχρι να πάρουν χρώμα.
6

ΝΕΑ ΕΞΕΛΙΞΗ!! Αυτή είναι η ομορφιά της Cookpad. H φίλη Στέλλα χάριν συντομίας, με τη ζύμη και τη γέμιση έφτιαξε ένα υπέροχο κέικ.
7

Το μόνο που χρειάζεται είναι περισσότερη ώρα ψήσιμο (1 ώρα) για να γίνει ως μέσα. Απλώς στο μισάωρο περίπου σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο μην αρπάξει! Κ Α Τ Α Π Λ Η Κ Τ Ι Κ Ο!!

Αντιδράσεις

ο/η Αικατερίνη Ξαγοράρη 👻 και άλλοι αντέδρασαν

Cooksnaps (30)

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Σχόλια (21)

nasia @nasia

Σάββατο 26 Μάρτιος 2022 07:10:34 UTC

@nanna οσο για το τηγανι, δεν το εχω κάνει ποτε να σας πώ την αλήθεια μου.Μπορούμε να δοκιμάσουμε με ενα κι αν πετύχει😉😉😉😉

(διορθώθηκε)

Κορυφαία αναζήτηση σε

2nd για κρόκος

Από

nasia @nasia

στις Τετάρτη 15 Σεπτέμβριος 2021 13:35:11 UTC

Η μαγειρική είναι άλλες φορές η αγαπημένη τέχνη μου και άλλες ένα αναγκαίο κακό!Μετά από 20 χρόνων μαγειρέματα έχω 2 βασικές και αδιαπαραγμάτευτες αρχές: Τα μακαρόνια al dente και... οι μπριζόλες medium😄

Δες περισσότερα