Mini Japanese Gyoza versi frozen

Gyoza ada 2 jenis, yaitu Gyoza ala Jepang dan ala Cina. Nah yang akan saya share resep kali ini yaitu Gyoza ala Jepang yang mana kulitnya digilas lebih tipis dan isian lebih halus teksturnya namun saya percantik lagi dengan tambahan pinggiran warna hijau seolah berbentuk sayur kubis hehe, juga ukurannya saya perkecil biar imut kayak akyuuu 😁.
Awal mikir sih kok ribet kelihatannya, ternyata simpel banget loh. Dan resep dari Mbak Diarti Ini sangat mudah untuk di Cooksnap. Kebetulan juga mbak Diarti sedang jadi Host belajar bareng desain Canva di Group Cooking Community Class, jadi sekalian saja cooksnap dan juga bikin desain dengan foto resep ini.
Terima kasih sangat atas ilmu dan resepnya, sangat bermanfaat sekali bagi saya 😘🙏.
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I gyoza o Jiaozi sono gnocchi ripieni di carne macinata e verdure e avvolti in un impasto sottile. Conosciuti anche come adesivi per pentole, i gyoza sono originari della Cina, ma sono diventati un piatto molto popolare in Giappone. Questo contorno comune viene cucinato in molti modi diversi. Di solito sono più comunemente cotti al vapore, saltati in padella, fritti o bolliti. Mentre il jiaozi risale a circa mille anni, il gyoza è un'innovazione molto più recente. È nato presto con un involucro più sottile e un ripieno più finemente tritato.
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Cara Membuat
- 1
Berdoa dan cuci tangan dulu ya sebelum bekerja. Siapkan bahan isian. Blender semua bahan sampai halus rata. Sisihkan (Preparare il ripieno. Frullare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Mettete da parte).
- 2
Lanjut siapkan bahan kulit gyoza. Uleni tepung dan bahan lain dengan diberi air panas hingga homogen. Ambil 50gr adonan, beri pewarna hijau yang dicampur setetes air (Continua a preparare la pelle di gyoza. Impastare la farina e gli altri ingredienti con l'acqua calda fino ad ottenere un composto omogeneo. Prendete 50gr di impasto, date il colorante verde mescolato con una goccia d'acqua).
- 3
Uleni rata dan pipihkan. Sedangkan adonan putih digulung panjang kemudian taruh diatas adonan hijau, bungkus dengan adonan hijau (Impastare uniformemente e appiattire. Mentre l'impasto bianco viene arrotolato a lungo e poi messo sopra l'impasto verde, avvolgerlo con l'impasto verde).
- 4
Potong tipis adonan, lalu gilas pipih tipis (Affettate sottilmente la pasta, poi appiattitela sottilmente).
- 5
Beri isian dan oles dengan air di permukaan pinggir kulit u tuk merekatkan, kemudian lipat dan tutup seperti di video (Dare ripieno e stendere con acqua sulla superficie della pelle da incollare, quindi piegare e chiudere come nel video).
- 6
Yuhuu... Mini Japanese Gyoza untuk versi mentah atau frozen sudah jadi.. tinggal taruh di wadah kedap udara, simpan di frezer. Siap sewaktu-waktu di masak untuk keluarga tercinta (Il Mini Gyoza Giapponese per la versione cruda o surgelata è pronto..basta metterlo in un contenitore, conservarlo in freezer. Pronto a cucinare in qualsiasi momento per la tua amata famiglia).
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