Mini Japanese Gyoza versi frozen

Carolina
Carolina @Carol090917
Modena ↔️ Probolinggo

Gyoza ada 2 jenis, yaitu Gyoza ala Jepang dan ala Cina. Nah yang akan saya share resep kali ini yaitu Gyoza ala Jepang yang mana kulitnya digilas lebih tipis dan isian lebih halus teksturnya namun saya percantik lagi dengan tambahan pinggiran warna hijau seolah berbentuk sayur kubis hehe, juga ukurannya saya perkecil biar imut kayak akyuuu 😁.
Awal mikir sih kok ribet kelihatannya, ternyata simpel banget loh. Dan resep dari Mbak Diarti Ini sangat mudah untuk di Cooksnap. Kebetulan juga mbak Diarti sedang jadi Host belajar bareng desain Canva di Group Cooking Community Class, jadi sekalian saja cooksnap dan juga bikin desain dengan foto resep ini.
Terima kasih sangat atas ilmu dan resepnya, sangat bermanfaat sekali bagi saya 😘🙏.

~~~

I gyoza o Jiaozi sono gnocchi ripieni di carne macinata e verdure e avvolti in un impasto sottile. Conosciuti anche come adesivi per pentole, i gyoza sono originari della Cina, ma sono diventati un piatto molto popolare in Giappone. Questo contorno comune viene cucinato in molti modi diversi. Di solito sono più comunemente cotti al vapore, saltati in padella, fritti o bolliti. Mentre il jiaozi risale a circa mille anni, il gyoza è un'innovazione molto più recente. È nato presto con un involucro più sottile e un ripieno più finemente tritato.

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Bahan-bahan

15pz
2orang
  1. Bahan isian/ingredienti dell ripieno:
  2. 200 grdada ayam/petto di pollo
  3. 1 sdmminyak wijen/cucchiao di olio di sesamo
  4. 2 sdmsaos tiram/cucchiao di salsa di ostriche
  5. 2 batangdaun bawang/cipolotto
  6. 2 siungbawang putih/aglio
  7. 1 sdtkecap asin/cucchiaino salsa soia
  8. 1 sdtjahe bubuk/cucchiaino di zenzero in polvere
  9. 1 sdtlada hitam/cucchiaino di pepe nero in polvere
  10. 1/2 sdtgaram, sesuai selera/sale q.b
  11. Bahan kulit/ingredienti per il gnocchi:
  12. 140 grtepung terigu pro rendah/farina 00
  13. 15 grtepung tapioka/farina tapioca
  14. 1 sdmminyak evoo/cucchiao di olio
  15. 1 sdtgaram/cucchiaino di sale
  16. 90 grair panas/acqua calda
  17. Pewarna hijau atau pasta hijau/colorante di alimentare verde
  18. Tepung untuk taburan saat menggiling/farina per impastare

Cara Membuat

15pz
  1. 1

    Berdoa dan cuci tangan dulu ya sebelum bekerja. Siapkan bahan isian. Blender semua bahan sampai halus rata. Sisihkan (Preparare il ripieno. Frullare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Mettete da parte).

  2. 2

    Lanjut siapkan bahan kulit gyoza. Uleni tepung dan bahan lain dengan diberi air panas hingga homogen. Ambil 50gr adonan, beri pewarna hijau yang dicampur setetes air (Continua a preparare la pelle di gyoza. Impastare la farina e gli altri ingredienti con l'acqua calda fino ad ottenere un composto omogeneo. Prendete 50gr di impasto, date il colorante verde mescolato con una goccia d'acqua).

  3. 3

    Uleni rata dan pipihkan. Sedangkan adonan putih digulung panjang kemudian taruh diatas adonan hijau, bungkus dengan adonan hijau (Impastare uniformemente e appiattire. Mentre l'impasto bianco viene arrotolato a lungo e poi messo sopra l'impasto verde, avvolgerlo con l'impasto verde).

  4. 4

    Potong tipis adonan, lalu gilas pipih tipis (Affettate sottilmente la pasta, poi appiattitela sottilmente).

  5. 5

    Beri isian dan oles dengan air di permukaan pinggir kulit u tuk merekatkan, kemudian lipat dan tutup seperti di video (Dare ripieno e stendere con acqua sulla superficie della pelle da incollare, quindi piegare e chiudere come nel video).

  6. 6

    Yuhuu... Mini Japanese Gyoza untuk versi mentah atau frozen sudah jadi.. tinggal taruh di wadah kedap udara, simpan di frezer. Siap sewaktu-waktu di masak untuk keluarga tercinta (Il Mini Gyoza Giapponese per la versione cruda o surgelata è pronto..basta metterlo in un contenitore, conservarlo in freezer. Pronto a cucinare in qualsiasi momento per la tua amata famiglia).

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Komentar

Ditulis oleh

Carolina
Carolina @Carol090917
pada
Modena ↔️ Probolinggo
Mamma si Toddler yang lagi getol-getolnya nyoba resep dan eksperimen karena kepepet di negeri orangTulis komen jika ada request resep-resep yang ingin saya share ya...Sono Indonesiano che piace sperimentare tutto ricette da il mondo... (accettare ordini di cibo e corsi di cucina Indonesiana)
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