Tempe udang tomat

Safitri Azizah Ummu
Safitri Azizah Ummu @cidolkitchen

Sebenarnya bumbu balado. Tp karena sekalian buat mpasi jadi ga pake cabe samsek :)

Tempe udang tomat

4 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya bumbu balado. Tp karena sekalian buat mpasi jadi ga pake cabe samsek :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 papantempe panjang
  2. 17 ekorudang sedang
  3. 1 buahtomat
  4. 1/4 buahjeruk nipis
  5. 200 mlair
  6. Bahan tumis:
  7. 5 siungbawang putih (+1 kecil)
  8. 6 siungbawang merah (+1 kecil)
  9. Secukupnyajahe
  10. 1 lembardaun jeruk dan salam (bisa ditambah)
  11. Seasoning:
  12. 1 sdtsaus tiram
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtgula
  15. 1 sdmkecap asin
  16. 1 sdtminyak wijen (tambahan saja)
  17. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe sesuai selera lalu goreng. Sisihkan.

  2. 2

    Buang kulit udang dan ususnya (kalo ga tau usus udang bisa browsing). Kepala udang bisa jadi kaldu jadi tidak perlu dibuang.
    Beri perasan jeruk nipis lalu cuci bersih dengan air.

  3. 3

    Kupas dan potong² bawang, kupas jahe, potong dadu tomat, dan cuci dedaunan tadi.

  4. 4

    Panaskan minyak lalu goreng bahan tumis kecuali tomat

  5. 5

    Masukkan kepala udang hingga matang, lalu tambahkan tomat (jangan tumis terlalu lama)

  6. 6

    Masukkan udang kupas, tumis sebentar saja. Sampai udan pink muda saja.

  7. 7

    Masukkan air, lalu masukkan tempe goreng.

  8. 8

    Beri seasoning lalu tes rasa.
    Biarkan mendidih hingga air surut. Bisa disisakan sedikit air juga.
    Selesai.

  9. 9

    Mohon maaf atas kekurangan yg ada dalam resep ini. Jangan ragu untuk kritik dan saran di kolom komentar. Semoga bermanfaat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Safitri Azizah Ummu
Safitri Azizah Ummu @cidolkitchen
pada

Komentar

Resep Serupa