大家開始準備中秋烤肉了沒呀？往年還不到中秋節，就可以陸續看到大街小巷充滿著烤肉香，今年 K & K 也來應景一下，打算來個辦公室烤肉！但是辦公大樓內不可能架起烤肉架在那邊烤呀~於是我們靈機一動，就利用水波爐的烤肉功能來幫忙吧！烤出來的食材，既新鮮又環保，不需要浪費炭火，也不用烤得香汗淋漓，全部交給水波爐來代勞啦！家裡沒有水波爐的朋友們，也可以用烤箱來代替囉！訣竅提示食材料理小撇步：(1) 筊白筍剖半切開，較易烤熟。(2) 香菇灑上鹽再放上奶油。(3) 南瓜直接切片烤就很香甜了。(4) 豬里肌肉片可以分別捲入玉米筍及金針菇，做成不同口味的串燒。(5) 雞腿肉先醃製過，再直接串起。(6) 金針菇可以加入奶油及鹽巴，變成奶油金針菇。(7) 蛤蜊絲瓜記得用一層鋁鉑紙蓋起來，才能保留住蛤蜊鮮美的湯汁哦！食後感想沒有炭火的焦黑致癌物，中秋烤肉其實也能吃得健康又可口呢！

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#營養健康吃用水波爐內建的烹飪行程，一鍋到底，非常方便又營養均衡👍

今天所寫的這食譜，也可適用在中秋節烤肉時醃漬肉片，烤肉醬單用我個人覺得太過單調，經由這麼調整之後，那味道可說是香上加上，連老公和寶貝們也都很喜歡這香氣和滋味呢！中秋節時我們打算到外面去吃燒烤，朋友們您們有什麼計劃呢？訣竅提示豬大里肌肉片先以肉鎚敲散組織口感會更好烤肉醬的鹹淡度需依各家品牌而定肉片若要醃至隔夜 滷淡依自家口味調整

中秋節烤剩的醬料該怎辦？拿來炒一道簡單的料理吧！這道炒肉可配飯吃也可被夾著吃。本想夾吐司，但烤肉天吐司太熱銷吃光了... 所以改被半熟麵包夾xD　❶肉片種類可更換其他類肉片❷辣度可自行調整❸最後勾點芡汁當燴飯吃也不錯喔　🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/Ce6jPtRrpvc‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

中秋節烤肉時，不小心烤太多的肉片別再往肚裡塞，先冰到冰箱，隔天可以跟著生菜作成沙拉。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

🐷 肉片用大里肌、小里肌都可以.但腰內肉會比較嫩.小孩比較好咬🐷 醬料可依個人口味做調整🐷 肉片至少要醃四個小時.醃越久越入味🐷 配飯或包菜+泡菜+肉片超好吃#Cookpad廚藝賞2019

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完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47489153說到中秋少不了的美食～當然就是柚子與烤肉，若懶惰自己醃肉的話，很多人會買市售醃漬烤肉片，不過有時難免買多了沒用完，這時可以改作溫沙拉，再搭配清甜微酸的柚子果肉，不但減少烤肉的膩感，也能幫助消化，好處多多喔！💕（1份，約240大卡）

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