Pempek Teri

Fatimah Nur Rahma
Fatimah Nur Rahma @fnurahma

15 tahun di Palembang, kangen dengan Pempek.. Jaman hamil dan mabok, cuma kepengen pempek. Akhirnya bikin dg extra karena maboook kala itu 😆

Pempek Teri

14 orang berencana membuat resep ini

15 tahun di Palembang, kangen dengan Pempek.. Jaman hamil dan mabok, cuma kepengen pempek. Akhirnya bikin dg extra karena maboook kala itu 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pempek
  2. 250 grTerigu
  3. 50 grMaizena
  4. 300 grTepung Tapioka/Sagu Tani
  5. 3 siungbawang putih
  6. Ikan teri bungkusan tusay
  7. 1 butirtelur
  8. Garam+Penyedap
  9. 200 mlAir+ 2 sdm Minyak Goreng
  10. Bahan Cuko
  11. sesuai seleraCabe rawit
  12. 3 kepingkecil Gula merah
  13. 5 tetesCuka dapur
  14. 1 siungBawang Putih
  15. 200 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air bersama campuran ikan teri dan bawang putih yg telah di haluskan.

  2. 2

    Setelah mendidih, kecilkan api. Masukkan terigu, garam dan penyedap perlahan sambil diaduk2. Setelah dirasa cukup, dinginkan adonan.

  3. 3

    Adonan dingin, masukkan telur aduk. Lalu masukkan sagu perlahan sambil diadon hingga dirasa kalis.

  4. 4

    Bentuk adonan sesuai selera. Isi dengan telur bila perlu.

  5. 5

    Didihkan air, beri 2 sdm minyak goreng dan masukkan adonan pempek yg telah dibentuk tadi.

  6. 6

    Setelah matang, tiriskan dan goreng.

  7. 7

    Haluskan bahan2 cuko dan campurkan, lalu masak hingga mendidih. Saring cuko

  8. 8

    Sajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatimah Nur Rahma
pada

Komentar

Resep Serupa