Gohu Pepaya (Asinan Manado)

Bismillah,, Sabtu waktunya Semarak bersama Clover, tema kali ini spesial GA "Olahan Pepaya" ide dari Mba Indah Kurniasari. Semoga berkenan ya Mba Indah.
Untuk Semarak, saya hanya sempat membuat yg simple dan gampang, yaitu "Gohu Pepaya" atau asinan khas Manado. Tertarik untuk membuat karena asinan ini memakai bumbu bawang merah dan jahe, jadi cita rasanya unik, ada pedas, manis, asam dan sensasi pedas khas jahe.
Oea jujur dari kecil saya ga doyan sama sekali yg namanya pepaya, mau yg mentah atau matang. Tetapi setelah beranjak dewasa, pepaya mengkal/mentah udah mulai suka asalkan yg masih keras, kalau sudah sedikit lembek aja saya masih ga doyan. Maka dari itu utk Semarak kali ini membuat olahan dari pepaya mengkal aja, belum bisa makan yg udah matang.
#GASiPepayaGandul
#Semarak_GASiPepayaGandul
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Asinan
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih pepaya, kemudian potong kecil-kecil. Supaya cepat saya serut dengan serutan untuk wortel. Kemudian rebus air, gula pasir dan gula merah sampai gula larut dan mendidih, matikan api, biarkan air gula hangat/dingin.
Note: lupa ambil foto setelah pepaya diserut.
- 2
Siapkan mangkok besar, masukkan pepaya yg telah dipotong kecil/diserut, tambahkan bumbu halus yg telah diblender halus, garam dan air gula sambil disaring, aduk rata.
Note: karena pas ga ada cabai rawit orange/merah yg besar, saya pakai rawit kecil campur yg merah dan hijau.
- 3
Tambahkan cuka dapur/air jeruk nipis, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa, kemudian dinginkan ke dalam kulkas beberapa jam supaya lebih enak.
Note: jika bumbu diulek kasar, bumbu bisa dimasukkan ke dalam air gula, kemudian saring.
- 4
Sajikan dingin lebih enak & segar. Cita rasanya pedas, manis, asam dan ditambah sensasi pedas dari jahenya yg bikin asinan ini unik. Selamat mencoba.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Gohu Pepaya Asinan Khas Manado Gohu Pepaya Asinan Khas Manado
Dapat buah pepaya di aplikasi online murah dan masih mengkal alias tidak mentah tidak terlalu matang😀 enaknya di buat rujak atau asinna.akhirnya buka2 CP dpt lah resep dari diek@cook_6168662_wa enak ada rasa baru makan pepaya mengkal😀#semanggisuroboyo#DiRumahAja#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati DEWI SARASWATI -
Gohu Pepaya (Asinan manado) Gohu Pepaya (Asinan manado)
Semarak clover kali ini di tentukan oleh mb @la_lina beliau menantang kita untuk membuat masakan khas sulawesi,pas banget di rmh ada pepaya yg masih mengkal di kasih sm tetangga jadi di buat gohu pepaya atau (asinan manado) recook resep nya mb cassalover degan sedikit modifikasiSource:Cassalover#SarinduSolowesi#Semarak_SarinduSolowesi#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#bagikaninspirasimu#clovercookinglover#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_palembang Hellen Handru -
Gohu Pepaya (Asinan Pepaya khas Manado) Gohu Pepaya (Asinan Pepaya khas Manado)
Semarak Clover mggu ini bertema aneka masakan khas Sulawesi...kebetulan aye punya buku masakan berjudul "Menu Lengkap Cita Rasa Dapur Minahasa" Terbitan gramedia. Di buku itu ada satu resep yg bikin aye ngiler... Karena siapa sih yg ga ngiler klo liat menu asinan ya khan? 😬 Nah aye cek lah di Cookpad ternyata byk skali resep Gohu ini... Aye rikuk salah satunya dah...😍Bahan utama dr Gohu adalah pepaya mengkal atau setengah matang (masih keras). Bumbu bumbunya sangat bisa disesuaikan selera ya...tidak perlu berpatokan sama takaran yg diksh diresep dibawah ini. Misal cabe rawit brp biji sesuai selera aja, boleh dimix cabe merah besar agar warnanya lebih merah kuahnya. Begitu juga bahan seperti gula dan garam atau cuka sesuaikan selera. Persis sama seperti membuat asinan pada umumnya.Gohu ini lebih nikmat jika dinikmati dingin dan saat bumbu meresap dalam daging pepayanya, oleh karena itu simpan dalam kulkas minimal 2 jam dulu sblm dikonsumsi.Katanya sih lebih enak lg klo di beri bumbu terasi manado...cuman kan sulit dicari bahan ini..jd sy ga pake.Tema aneka masakan khas sulawesi merupakan ide dari mba Tati Solina... Kerennn...❤Source: Cassaloverhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13465541-gohu-pepaya-asinan-manado?invite_token=KSfaNCrWY5xrATAa1Sndb5LP&shared_at=1599456830#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bekasi 李安娜💖 -
Gohu Pepaya (Asinan Pepaya khas Manado) Gohu Pepaya (Asinan Pepaya khas Manado)
Source: Lie AnnaUdah hari rabu lagi nih, ikutan lagi ah.. #GoDaPaders dari #KomunitasPaders, setelah kemarin2 timbul tenggelam ikutan postingnya.. maafkeun yak🙈.Tema minggu ini masakan khas Manado, ide dari teh Indy (Indry Hapsari) yang naik tayang. Intip2 manja resep2 masakan khas manado di cookpad, saya ketemu resepnya Gohu Pepaya milik mba Lie Anna. Cuss.. langsung di praktekin deh mumpung semua bahannya ada. Alhamdulillah.. pedes2 sweger😋😍.#GoDa_ManadoMana#GA_TheNextLevel#cookpad_paders#dutarecookbalikpapan#aksidutarecook#cookpadcommunity_balikpapan#cookpadcommunity _borneo#cookpadindonesia@komunitaspaders@cookpad_id@cookpadcommunity_id_borneo nidarudi -
Gohu Pepaya -Asinan Manado- Gohu Pepaya -Asinan Manado-
Source by Dapur Clara. Gohu pepaya(asinan manado) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1347826-gohu-pepayaasinan-manado #Minggu-8. #PekanInspirasi. #Pekan_Manado # #BerburuCelemekEmas. #Resolusi2019. #CookpadIndonesia. #CookpadCommunity_Kalimantan. Widjie Astuti -
Gohu Pepaya (Asinan Manado) Gohu Pepaya (Asinan Manado)
#PejuangGoldenApron2#Mingguke47#BayarResep#MasakItuSaya#AyuCIMO#AsinanPepaya#MerahPutihRecook#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Surabaya#Cookpadindonesia#CookpadCommunity_idSource : Dapoer_BiaKemarin punya pepaya mengkal dan ingat mba Dapoer Bia pernah share resep asinan pepaya. Wah senengnya minta ampun bisa menikmatin segarnya asinan di siang hari sambil menonton acara anak-anak ikutan lomba makan krupuk di halaman depan rumah.Seru banget deh lihat anak-anak ikutan lomba 17 agustusan apalagi lomba makan krupuk yang di tali bagian atasnya dengan tangan di tali di belakang mereka berusaha menggapai krupuk itu dengan intuisinya agar krupuk bisa di gigit dan dimakan habis. Ada yang sampe nangis gak bisa bisa. Wah seru memang bisa menikmatin dan mengikutin lomba agustusan. Puji Tuhannya lihatnya gak jauh-jauh karena punya halaman luas jd selalu di minta oleh RT untuk bisa dipakai lomba. Seruuu abis pokoknya 17 agustus itu selalu berkesan di hati dan selalu di nanti. Berjayalah selalu Indonesiaku. Makasih mba Dapoer Bia resepnya mantap banget😋😋😋👍👍👍 Cassalover ( AyuCIMO ) -
Gohu Pepaya (Asinan) Manado Gohu Pepaya (Asinan) Manado
💞 Bismillah..Beberapa waktu lalu saya beli 2 buah pepaya di pasar, ada yang masih mengkal karena berencana mau dibikin rujak gohu. Bagi yang baru mendengar nama itu pertama kali, ini adalah sajian segar berasal dari Manado, sajian ini juga bisa disebut asinan.. Apalagi dimakannya pas siang2 gitu yaa, waah seggerr 😋😋Source : It's April#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang#Dapoer_Bia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu8#MasakAsyik#GenkGadoGado Dapoer_Bia -
Gohu pepaya +timun (Asinan) Ala orang Manado Gohu pepaya +timun (Asinan) Ala orang Manado
Selain doyan yg pedas2 Saya juga penggemar yg asem2.. Seger banget ni Kalo makan buahan yg sudah di jadikan gohu ini. Melissa -
Gohu Pepaya (Asinan Manado) Gohu Pepaya (Asinan Manado)
Kemarin kedatangan tetamu ibu2 rempong (komunitas Manado-Gorontalo) request yg seger2 dan jadilah gohu pepaya ini 😄😄 𝓘𝓽𝓼_𝓪𝓹𝓡𝓲𝓛 -
Gohu Pepaya Nanas (Asinan Manado) Gohu Pepaya Nanas (Asinan Manado)
Ceritanya pas makan di kedai ala Manado nemu cemilan ini, beli sampe habis 2 cup saking enak dan segernya, penasaran dong akhirnya bikin sendiri di rumah. Pas ke pasar cari pepaya mengkal sama nanas, hayo kita buat. Note: cari pepaya yang masih agak matang, supaya rasanya krenyes pas di makan. Biasanya bumbu halus tidak dimasak, saya dimasak dulu supaya ga sakit perut😉 Bundadari ✅ -
Gohu Pepaya (Asinan Manado) Gohu Pepaya (Asinan Manado)
Sekedar ikut meramaikan posbar semarak wag #CloverCookinglLover sabtu ini dengan tema #KulinerNusantaraku yg ditentukan oleh mbak Imas Halwati. Semoga berkenan ya...Source : 👉 Google#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Palembang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MasakSetiapBagian#sabtu_241020 DyahWuLan Bae -
181) Gohu Pepaya (asinan Manado) 181) Gohu Pepaya (asinan Manado)
Wah, gak terasa sudah masuk dalam bulan Ramadan ya. Semoga teman-teman semua sehat-sehat ya dan lancar puasanya juga tetap semangat untuk posting resep di Cookpad 😊Sudah lama saya ingin bikin sendiri gohu pepaya ini, eh baru kesampaian sekarang. Ini segar banget lho dan menghangatkan karena ada jahenya. Bisa dinikmati setelah berbuka puasa ya. Bahannya mudah didapat dan cepat bikinnya. Saya recook resepnya mbak #Christin Ani Gaghana. Terakhir baru bulan lalu saya beli gohu pepaya di salah satu rumah makan Manado. Segelas ukuran kurang lebih 300 ml harganya Rp 15.000. Kalau bikin sendiri bisa dapat banyak dan bisa dinikmati sekeluarga lho. Saya bikinnya memang cuma porsi dikit untuk sekitar 2 mug saja.Resep di bawah saya tulis sesuai dengan yg saya bikin ya.Yuk ah, dicobain ya teman-teman 😉(24/04/2020)#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook#Cookpadcommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron2 Irene MN
Komentar (2)
Makasi uda ikut meramaikan semarak pepaya 😀