Lagi ketagihan banget sama yang namanya cheesecake. Apalagi kalau dilengkapi dengan biskuit oreo seperti yang sering dijual di toko-toko kue. Rasa oreo dan cream cheese sudah menjadi favorit selera Barat. Keduanya seringkali dipadukan dan menjadi salah satu rasa yang terkenal yaitu cookies and cream. Kali ini saya buatlah versi keto nya yang aman untuk diet tapi tetap sehat dan enak. Kue ini mengandalkan bubuk cokelat Elmer African Black Chocolate yang memberikan warna hitam dan rasa yang khas pada oreo.Untuk kulit pie nya saya buat lebih manis daripada biasanya agar menyerupai kulit dari oreo. Lalu untuk topping nya pakai resep cookies oreo untuk topping kue yang sebelumnya saya sudah post ya. Karena cookies dan kulit nya sudah manis, filling cream cheese nya saya kurangi erythritol nya agar rasanya seimbang. Mari dicoba para pejuang keto. Tekstur nya creamy dan dijamin bikin ketagihan yang satu ini. Tapi bikin resep oreo cookies nya dulu yaa di resep lampiran.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Resep ini dimodifikasi dari resep cheese tart sebelumnya. Kali ini saya buat dengan 2 rasa yang berbeda menjadi 2 lapis yaitu cokelat dan vanilla. Untuk kulit pie, seperti resep biasanya saya gunakan tepung almond dan kelapa yang menjadikan kulitnya hancur di mulut atau flaky.Untuk filling cheesecake terbuat dari cream cheese dan telur sebagai pengikat, sehingga bertekstur lembut dan creamy. Bagian lapisan cokelatnya bisa menggunakan cokelat leleh ataupun cokelat bubuk. Apabila menggunakan cokelat leleh harus ditim terlebih dahulu. Kalau cokelat bubuk langsung di mixer bersama adonan saja. Dijamin kue ini membuat ketagihan dan rasanya sudah seperti cheesetart yang seringkali dijual di toko-toko kue. Mari disimak cara membuatnya para pejuang keto.....#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#IdeMasak

Resep ini terinspirasi dari Hokkaido Cheese Tarts. Pie ini menggunakan filling cream cheese yang lembut dan nikmat seperti yang dijual di toko-toko kue. Perbedaannya dengan cheesecake adalah teksturnya yang lebih ringan dan kulit nya yang lebih padat dan hancur di mulut. Resep ini lebih simpel pembuatannya dibanding resep pie sebelumnya, tetapi rasa tidak kalah enak.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Resep donut ini dimodifikasi dari resep donut cokelat sebelumnya. Namun digunakan bahan spesial yaitu bubuk cokelat Elmer African Black Chocolate yang memberikan rasa cokelat yang mirip dengan oreo. Dipadukan dengan yogurt yang membuat kue menjadi moist, kue ini sangat menggugah selera bagi yang kangen dengan kreasi kue-kue oreo. Untuk glazenya menggunakan cream cheese untuk menyeimbangkan rasa cokelat yang kuat. Mari dicoba para pejuang keto.#Rekreasi_Bali#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Saya buat resep ini karena rindu dengan yang namanya biskuit oreo dijadikan kue. Perpaduan biskuit cokelat hitam dengan krim adalah rasa favorit dari kecil. Oleh karena itu muncul ide untuk membuat kue ulang tahun oreo tetapi sehat dan aman untuk diet. Kue ini terbuat dari tepung kelapa dan yogurt yang baik untuk kesehatan. Untuk cokelat nya menggunakan bubuk cokelat afrika hitam dan cokelat leleh, sehingga kue nya memiliki rasa yang lebih pekat. Mari dicoba resepnya yaa 😃#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Resep ini dimodifikasi dari resep sebelumnya yaitu chocolate tarts yang menggunakan almond. Sedangkan kue ini menggunakan tepung kacang mede atau cashew flour yang memberikan rasa lebih gurih dan nikmat menurut saya. Kue ini jg menggunakan chocolate crust sehingga rasa cokelat lebih pekat. Cara membuatnya sama dengan resep sebelumnya, namun hanya beda bahan saja. Tentu saja kue ini sangat cocok untuk diet dan bergizi karena menggunakan kacang-kacangan serta bebas gula.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Resep ini merupakan gabungan dari fudgy brownies dengan cheesecake yang keduanya merupakan kue favorit untuk keto. Perpaduan rasa cokelat fudgy brownies dengan cream cheese yang gurih dan manis dijamin membuat ketagihan. Cara membuatnya juga simpel dan mudah, cocok untuk pemula.Untuk brownies nya, saya menggunakan tepung kacang tanah karena rasanya sama saja dengan almond apabila untuk brownie. Sehingga dapat menghemat tepung almond. Takaran erythritol yang digunakan dalam resep ini tidak terlalu manis karena disesuaikan dengan selera saya, oleh karena itu bisa ditambahkan diabetasol yang menjadi bahan optional. Mari disimak para pejuang keto.#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#Rekreasi_Semarang#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Resep kue ini terinspirasi dari cheesecake yang biada dijual di toko kue atau bakery. Kulit yang digunakan berbeda dari pie, dengan rasio tepung yang lebih rendah sehingga memiliki tekstur lebih tipis dan seperti biskuit. Kulitnya terbuat dari campuran tepung kacang almond dan mede yang tinggi protein dan sehat. Isian terbuat dari campuran cream cheese dan cokelat kental. Lalu karena tema kue ini adalah kacang mede, lapisan bawah kue juga diberikan selai kacang mede.Kue ini cocok untuk dijadikan hidangan acara spesial bagi anda yang sedang berdiet. Untuk saya, dijadikan untuk kue ulang tahun.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Kue kali ini merupakan versi personal dari keto cheese cake yang sebelumnya saya buat dan juga terinspirasi dari Hokkaido Cheese Tart yang biasa dijual di mall. 1 resep ini bisa jadi 12 tarts yang cantik dan lembut. Kalau membuat pie versi kecil-kecil seperti ini, filling yang diperlukan lebih sedikit ketimbang yang 1 besar. Sehingga selain lebih mudah makannya, bahannya juga lebih irit. Seperti biasa, resep ini menggunakan loyang silikon muffins ukuran diameter 7 cm atas dan 5 cm bawah.Saat saya eksekusi resep kue ini, saya buat 2 variasi yaitu rasa original vanilla dan rasa cokelat. Untuk filling yang rasa cokelat, saya menggunakan DCC 100% yang dilelehkan ya. Tapi kalau mau bikin rasa vanilla semua juga tidak apa-apa, opsional saja.Selain itu untuk memasukkan filling ke kulit pie nya, sangat disarankan menggunakan piping bag. Karena adonan filling resep ini sangat kental dan padat sehingga sulit apabila menggunakan sendok biasa. Mari disimak ya...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#MovieTime#PilihMasakBarengAnak

Resep pound cake kali ini merupakan kreasi dari resep topping oreo sebelumnya. Bolunya moist dan wangi butter nya terasa karena kali ini saya tingkatkan lagi pemakaian butternya. Tepung yang dipakai adalah kombinasi almond dan kelapa, sehingga menghasilkan tekstur yang fluffy dan lembut. Untuk topping oreo agar lebih terasa kali ini saya potong-potong dadu agar tidak terlalu hancur. Perpaduan rasa vanilla butter dengan remahan oreo keto menghasilkan rasa kue yang sangat menggugah selera.Mari disimak resepnya ya, pembuatannya mudah dan simpel. Tapi sebelumnya dibuat dulu topping oreo nya ya.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Resep kue pie ini terinspirasi dari lowcarbrecipeideas. Kulit pie terbuat dari campuran tepung almond dan kelapa yang menjadikan kulitnya hancur di mulut atau flaky. Sementara isian pie berasal dari cokelat murni dicampur cream yang tentunya bebas gula dan sangat cocok untuk diet.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Cheese tarts kali ini, merupakan modifikasi dari resep sebelumnya. Kali ini saya buat dengan bahan-bahan yang lebih rendah kalori. Tetapi rasanya tetap tidak kalah dan menurut saya lebih enak dari cheese tart yang biasanya. Bahan utamanya yang memotong kalori di sini adalah Greek Yogurt.Untuk kulitnya, saya gunakan campuran mentega dan greek yogurt. Dengan menggunakan campuran kedua bahan, rasa mentega dalam kulit pie tetap ada namun kalori kulitnya juga jadi jauh lebih kecil daripada full mentega.Fillingnya juga saya menggunakan gabungan greek yogurt dan cream cheese untuk mengurangi kalori total dari isiannya. Selain itu, dengan campuran greek yogurt, tekstur filling dari tart ini juga menjadi lebih lembut dan creamy ketimbang full cream cheese. Rasanya juga lebih gurih dan tangy apabila pakai yogurt.Seperti resep sebelumnya, saya juga buat 2 varian untuk cheese tarts ini. Yaitu varian original vanilla dan cokelat. Untuk yang rasa cokelat, saya menggunakan DCC 100% yang dilelehkan lalu dicampur ke isinya. Tapi opsional ya, kalau mau full vanilla atau bubuk coklat juga bisa.Setiap tart ini hanya memiliki 170 kalori, 5g protein, dan hanya 4.8g karbohidrat. Kalau mau lebih rendah lagi kalorinya, mentega di kulit bisa diganti full yogurt ya. Mari disimak resepnya...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#alaResto#PilihMasakBarengAnak#rekomendasiMamah