48. KARI UDANG TELUR KOCOK

Ema Yna
Ema Yna @Dapuremayna
Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat

Punya udang 20 biji, bingung mau masak apa. Jadinya masak ini, tapi serius ini enak bgt bund ❤

Cuma untuk tampilan saya gak saranin untuk di ikutin 😁

48. KARI UDANG TELUR KOCOK

Punya udang 20 biji, bingung mau masak apa. Jadinya masak ini, tapi serius ini enak bgt bund ❤

Cuma untuk tampilan saya gak saranin untuk di ikutin 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 20 buahudang
  2. 1 sachetbubuk santan kara
  3. 1 buahcabe merah
  4. 1 buahtomat
  5. 1 buahtelur ayam
  6. BUMBU :
  7. 5-6 buahcabe rawit (mau pedas tambah aja)
  8. 1 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah, 2 di ulek 2 di iris
  10. 1/2kemiri (yang 1 kemiri di bagi 2)
  11. 1/2cabe merah (sy pake stengah soalnya besar)
  12. Secukupnyajahe
  13. Secukupnyakunyit
  14. Secukupnyaterasi
  15. Secukupnyaketumbar
  16. BUMBU PENYEDAP :
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyamsg (optional)
  19. Secukupnyabumbu penyedap magic
  20. Secukupnyagula
  21. Tambahin daun jeruk biar harum (sy gk pake soalnya habis)
  22. Secukupnyaair
  23. Sedikitminyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan dulu udangnya, lalu di marinasi sebentar dengan perasan jeruk purut & garam. Biar amisnya ilang, dan udangnya lebih berasa.

  2. 2

    Potong-potong cabe merah & tomat sesuai selera.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu dasar, habis itu di tumis bersama bawang merahnya

  4. 4

    Larutkan santan kara dengan secukupnya air. Kemudian tuang kedalam tumisan bumbu. Sy kebetulan ada sedikit sisa santan kelapa -+ setengah gelas jadi saya jadikan 1 aja.

  5. 5

    Masukkan udang bersama sedikit air sisa marinasi, juga tomat dan cabe merahnya.

  6. 6

    Masukkan telur, jangan langsung di aduk. Sy langsung aduk tampilan jadi berantakan. Setengah matang telurnya baru di aduk.

  7. 7

    Beri bumbu penyedap sesuai selera, dan jangan lupa di ungkep beberapa saat agar bumbu meresap sempurna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ema Yna
Ema Yna @Dapuremayna
pada
Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat

Komentar

Resep Serupa