Tahu Lontong Khas Tulungagung

Mita Mey Savitri
Mita Mey Savitri @mitamey

Asliii rindu banget tahu lontong langganan di kota kelahiran alm mamah, Tulungagung. Semenjak ppkm dan historinya udah setahun lebih ga bisa kesana, akhirnya iseng cobain resep setelah tanya tante yg emang orang sana, voilaaaa… lumayanlah buat mengobati kerinduan, kalau pakai kecap cap kuda psti 11 12 deh rasanya 😍😍

Tahu Lontong Khas Tulungagung

5 orang berencana membuat resep ini

Asliii rindu banget tahu lontong langganan di kota kelahiran alm mamah, Tulungagung. Semenjak ppkm dan historinya udah setahun lebih ga bisa kesana, akhirnya iseng cobain resep setelah tanya tante yg emang orang sana, voilaaaa… lumayanlah buat mengobati kerinduan, kalau pakai kecap cap kuda psti 11 12 deh rasanya 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 2 papantahu, tiap papan iris jadi 4 atau selera
  2. 4 bhlontong
  3. 100 grtauge gendut
  4. 5 bhdaun brambang iris tipis
  5. 100 grkacang tanah
  6. 5 siungbawang merah, goreng
  7. 3 bhdaun seledri
  8. Secukupnyacave rawit rebus
  9. Bumbu :
  10. 7 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Secukupnyagula merah
  13. 2 sdmpetis
  14. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu terlebih dahulu, goreng setengah matang bawang putih, ulek, tambahkan garam, gula merah, kecap manis hingga rata, lalu tambahkan petis dan koreksi rasa

  2. 2

    Goreng kacang tanah hingga terdengar suara kratak kratak, angkat dan tiriskan,hati’ jangan sampai gosong. Rebus tauge sebentar, kalau saya suka yang setengah matang. Potong rajang daun kucai dan seledri

  3. 3

    Rajang bawang merah untuk taburan bawang merah goreng, tiriskan. Rebus cabe rawit lalu tiriskan. Goreng tahu tingkat kematangan sesuai selera, kalau saya suka setengah matang

  4. 4

    Untuk penyajian, Ambil secukupnya bumbu halus, tambahkan cabe rawit rebus 5 bh atau selera dan haluskan campur dengan bumbu, tambahkan 2 sdm air matang lalu tambahkan 2 sdm kecap manis, campur hingga rata. Potong lontong dan letakkan si dasar, lalu tahu goreng potong’, tambahkan tauge, lalu taburi daun kucai, selederi, kacang tanah dan bawang merah goreng, tambahkan kecap diatasnya sesuai selera, siap disajikan, boleh ditambahkan telur dadar goreng dan krupuk sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita Mey Savitri
pada
Disini tempat contekan aq kalau masak, karena suka bingung kadang bumbunya apa mau masak apa - kurleb hampir sama lah ya bumbu masakan indo - berhubung otodidak tanya sana sini - jadi drpd berulang nanya dituangkan disini menu yg sering kumasak- maklum belum sempat berguru ke alm mamah - eh udah ditinggal duluan - 😂😂 happy sharing y
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa