خورشت کدو حلوایی با رب انار

Zahra Bazazan
Zahra Bazazan @zahrabazazan
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۰ دقیقه
۴ نفر
  1. نیم کیلوکدو حلوایی
  2. 2 عددسینه مرغ
  3. 1 عددپیاز بزرگ
  4. 2 ق غرب انار
  5. 2 ق غزعفران آب شده
  6. 50 گرمکره
  7. 1 ق چنمک
  8. 1 ق چفلفل
  9. 1 ق چدارچین
  10. گردو خرد شده مقداری

مراحل تهیه

۴۰ دقیقه
  1. 1

    برای شروع کدو حلوایی رو از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و تخمه‌هاش رو خارج کنید. پوست کدو حلوایی رو بگیرید و به قطعات حدود 5 سانتی‌متر قسمت کنید.

  2. 2

    استخوان سینه مرغ رو جدا کنید و سینه مرغ رو به قطعاتی حدود 3 سانتی‌متر خرد کنید

  3. 3

    پیاز رو پوست بگیرید و ریز رنده کنید. قابلمه رو روی حرارت بذارید و کره رو به همراه کمی روغن داخل قابلمه بریزید. وقتی که کره آب شد، پیاز رنده شده رو اضافه کنید و وقتی که کمی تفت خورد، مرغ رو اضافه کنید و تفت بدید و در ادامه کدو حلوایی رو اضافه کنید و نمک و فلفل رو هم به مواد اضافه کنید و تفت بدید تا مرغ و کدو حلوایی کمی سرخ بشه

  4. 4

    وقتی که مرغ و کدو حلوایی کمی سرخ شد، رب انار و گردو خرد شده رو به مواد اضافه کنید و حدود 2 تا 3 لیوان آب جوش به مواد اضافه کنید.
    وقتی که خورش به جوش اومد، پودر دارچین رو روی خورش بپاشید به همراه زعفران آب شده و درب قابلمه رو ببندید و حرارت رو کم کنید. حدود 20 تا 30 دقیقه زمان بدید تا مرغ و کدو حلوایی بپزه.
    وقتی که مرغ و کدو حلوایی پخته شد و خورش لعاب کرد، خورشت کدو حلوایی گیلانی با مرغ و رب انار آماده است که نوش جان کنید.

  5. 5

    چند نکته:
    خورشت کدو حلوایی از خورش‌هایی که باید کم آب باشه.
    اگه کدو حلوایی رو خیلی ریز خرد کنید ممکنه در زمان پخت داخل خورشت وا بره.
    اگه خورش کدو تنبل رو زیاد بپزید، کدو حلوایی داخل خورشت وا میره.
    بسته به ذائقه خودتون، می‌تونید در زمان پخت مقداری شکر به خورش اضافه کنید.
    برای درست کردن خورشت کدو حلوایی بهتره تا از کدو حلوایی تازه و کوچک استفاده کنید تا در زمان پخت داخل خورش وا نره.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Zahra Bazazan
Zahra Bazazan @zahrabazazan
در

دستورهای مشابه