من از سینه مرغ استفاده کردم و اونو به تکه های مکعبی خرد کردم.
ولی با ران مرغ هم میشه درستش کرد.

وای که پوست کدو حلوایی چقدر سفته، پوستش رو کندم و نگینی خرد کردم.

اول کار یک پیاز طلایی نگینی خوشگل درست میکنم.
کمی زردچوبه به پیازها اضافه میکنم و تفت میدم.
تکه های مرغ، کدو حلوایی ، آلوها و هویج رو، در کنار پیازها ریختم و همه رو با هم کمی تفت دادم.
رب رو، ی گوشه تابه تفت دادم تا سرخ بشه.
کمی آب در حد نصف لیوان اضافه کردم، در تابه رو بستم و شعله رو کم کردم.

با شعله ی کم، کدوها آب میندازن و خورشت به مرور جا میفته.
نوش جان.