Ceker Pedas
Disty's Kitchen @fe_adisti
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ceker lalu rebus ceker dengan metode 5-30-7 (5 menit rebus dalam air mendidih dengan ditutup rapat, 30 menit biarkan ceker di dalam panci yg tertutup & 7 menit rebus lagi). Setelah itu pindahkan ceker ke dalam air yg sudah diberi es.
- 2
Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak goreng, tumis hingga bumbu harum & benar2 matang. Masukan lengkuas, daun jeruk & daun salam.
- 3
Masukkan ceker. Tuang 450 ml air. Aduk rata. Didihkan. Bumbui dengan garam, gula, kecap manis & kaldu ayam bubuk. Jgn lupa masukkan potongan cabai rawitnya. Masak hingga kuah susut.
- 4
Setelah kuah susut, koreksi rasa. Setelah rasa pas matikan api & sajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ceker Pedas Ceker Pedas
Tadinya mau bikin ceker mercon yang rasanya puedeeeeeeees banget...tapi berhubung persediaan cabenya hanya tinggal hitungan jari,heheheh..jadi dibikinnya pedas-pedas manja gitu heheheh...#PejuangGoldenApron2#masakitusaya#bagikaninspirasimu#cookpadcommunity_bekasi
-
-
-
-
-
Ceker Pedas Ceker Pedas
karena suka sekali olahan ceker, sesekali buat di rumah, lumayan gak keluar uang mahal2 dan lebih puas makan banyak wkwk #PedesEndeus #cookpadcommunity_Blitar
-
Ceker Pedas Ceker Pedas
Pagi-pagi dibelikan ceker 5 biji sama ibu. Bosen di sop terus. Akhirnya bikin resep ini dengan bumbu yang ada aja di dapur
-
Ceker Pedas Ceker Pedas
Bikin ceker pake bahan seadanya dirumah. Belum sempet belanja apa apa lagi. Ini saya pakai cabe keriting. Takutnya misua gabisa makan. Kalau pengen pedes banget bisa tambah cabai rawit merah.
-
Ceker Pedas Ceker Pedas
Resep ini juga bisa untuk jualan loo, saya sering tester ke teman-teman bagaimana kurangnya dll. Dan ini salah satu masakan paling favorite selama #dirumahaja. #resepinspirasibukapuasa
-
Ceker Pedas Ceker Pedas
Di rumah ada sisa ceker sedikit. Kalo dibuat sop kebanyakan, mending dimasak pedes terus digadoin😁#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Ceker Pedas Ceker Pedas
Ceker bumbu pedas paling pas dimakan dengan nasi panas mengepul. Susah berhentinya. Lupakan timbangan 😂#WeekendChallenge#RempahIndonesia
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15529538
Komentar