Dimsum siomay ayam udang💕

irmadeea
irmadeea @irmadeea_
sumatra utara

Berawal dari sering bnget beli di luar alhasil boros 😁 jadi berpikirlh gmna kalo buat sendiri dgn rasa yg sama dgn penjual dimsum diluaran sana☺️ liat resep sana sini, utak atik komposisi dan akhirnya jadi deh bakulan resep saya dimsum Siomay Ayam Udang. Teksturnya kenyal dan lembut serta rasa yang gurih cocok dipadukan dengan saus cocolan

Dimsum siomay ayam udang💕

Berawal dari sering bnget beli di luar alhasil boros 😁 jadi berpikirlh gmna kalo buat sendiri dgn rasa yg sama dgn penjual dimsum diluaran sana☺️ liat resep sana sini, utak atik komposisi dan akhirnya jadi deh bakulan resep saya dimsum Siomay Ayam Udang. Teksturnya kenyal dan lembut serta rasa yang gurih cocok dipadukan dengan saus cocolan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 194 gramayam bagian paha
  2. 94 grudang yg sudah di kupas
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 sdmkecap ikan/kecap asin
  5. 2 sdmminyak wijen
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 1/2 sdmgula pasir
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1 btrputih telur
  12. 10 sdmtepung sagu/tapioka
  13. Kulit dimsum siap pakai
  14. 50 grwortel parut
  15. Bahan saos cocolan
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1 siungbawang merah
  18. 5cabai rawit
  19. 1cabai merah ukuran sedang
  20. 7 sdmsaus sambal
  21. 150 mlair
  22. 2 sdtgula
  23. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ½ ayam, bawang putih, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica/lada, garam, gula, kaldu bubuk ke dalam food processor cincang hingga halus.

  2. 2

    Masukkan ½ ayam(sisanya) dan udang, cincang sebentar saja Jgn sampai halus

  3. 3

    Pindahkan ke wadah, masukkan tepung sagu/tapioka dan masukkan ½ parutan wortel, aduk rata.

  4. 4

    Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan(sesuai selera) lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya.

  5. 5

    Kukus siomay 15-20 menit.(hingga matang)

  6. 6

    Untuk saos cocolanny :

    cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air.

  7. 7

    Masukkan saus sambal,gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
irmadeea
irmadeea @irmadeea_
pada
sumatra utara
Umur saya 26 tahun . Saya belum menikah. hoby saya memasak dan belajar memasak❤️ saya suka membuat makanan yg simple😍 bagi saya homemade is happinessMy Instagram @irmadeaa_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa