Nila Tauco Santan

Desfita_MamiCay
Desfita_MamiCay @desfita_rozzen
Palembang

Hai cookpaders.... Semarak Clover minggu ini temanya yang berkuah2 , yang idenya dari mbak @lilawahyu .
Srhat2 buat mbak Lila n keluarga ya 😊

Ini menu favorit di rumahku, kalau sudah bosan dengan menu yang lain , pasti ikan tauco jadi idola 😁😁

#KuahBlinkBlink
#Semarak_KuahBlinkBlink
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_SumUt
#MamiCay
#Desember21

Nila Tauco Santan

Hai cookpaders.... Semarak Clover minggu ini temanya yang berkuah2 , yang idenya dari mbak @lilawahyu .
Srhat2 buat mbak Lila n keluarga ya 😊

Ini menu favorit di rumahku, kalau sudah bosan dengan menu yang lain , pasti ikan tauco jadi idola 😁😁

#KuahBlinkBlink
#Semarak_KuahBlinkBlink
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_SumUt
#MamiCay
#Desember21

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan nila, potong 2 / 3
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. iris🌶🌶 bumbu
  5. 5 siungbawang merah, iris
  6. 3 siungbawang putih, iris
  7. 10 buahcabe ijo, iris
  8. 5 buahcabe merah, iris
  9. 7 buahcabe rawit utuh
  10. 1 batangserei, geprek
  11. 1 lembardaun salam
  12. 5 buahtomat kecil, bagi 4
  13. 3 cmlengkuas, geprek
  14. 1 cmjahe, geprek
  15. 💚 bahan tambahan
  16. 1 bungkustauco merk Mikado
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtkaldu jamur
  19. 1/2 sdtair asam Jawa
  20. 600 mlsantan setengah kental
  21. 6 buahterong hijau, potong 2

Cara Membuat

  1. 1

    Potong - potong ikan, lalu beri garam n air jeruk, diamkan selama 15 menit. Lalu bilas lagi dengan air bersih n tiriskan. Lalu goreng ikan sampai matang. Sisihkan.

  2. 2

    Iris tipis semua bumbu kecuali, lengkuas, jahe, serei dan daun salam. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis duo bawang sampai harum, lalu masukkan, semua cabe, tomat kecil, lengkuas, jahe, serai, daun salam n tauco, oseng sampai bumbu masak n harum, lalu masukkan terong, masak sampai terong layu.

  3. 3

    Setelah terong layu, masukkan santan, kaldu jamur n garam, masak sampai santan mendidih, jangan lupa di aduk2 ya supaya santan tidak pecah. Setelah santan mendidih, masukkan ikan dan air asam Jawa, masak selama kurleb 10 menit, koreksi rasa.

  4. 4

    Ikan nila tauco siap di sajikan dengan nasi panas.. Selamat mencoba n semoga suka ya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desfita_MamiCay
Desfita_MamiCay @desfita_rozzen
pada
Palembang
Saya ibu dari seorang anak perempuan , yg hobi makan n jalan2 , cita cita pengen kurus tp itu cuma angan2 karena masak n makan terus...😥🤣🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa