Bife de fígado ao molho com batatas

janne s.o.
janne s.o. @jennesoares

A receita de hoje é um pouco polêmica à quem gostem é a quem detesta.

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Ingredientes

  1. 500 gfígado de boi
  2. 3batatas médias cortadas em rodelas cozidas
  3. 1 colheralho triturado
  4. 1 pitadasal
  5. 1/2cebola
  6. 1fio de azeite
  7. 1 pitadapimenta-do-reino
  8. 1 pitadacominho
  9. 1/2pimentão verde ou vermelho em rodelas
  10. 1tomate
  11. 1/2 pacotemolho de tomate
  12. a gostocoentro

Instruções de cozinha

  1. 1

    Retire a película das bordas da carne e lave com um pouco de vinagre de álcool

  2. 2

    Em uma panela coloque um azeite em fogo alto.

  3. 3

    Coloque os bifes sele dos dois lados (sem espetar com o garfo) feito isso.

  4. 4

    Adicione alho, sal, pimenta e cominho, adicione o fio de azeite, misture tudo muito bem,

  5. 5

    Adicione o tomate, pimentão, as batatas e o molho, tampe e deixe cozinhando em fogo baixo até o pimentão amolecer.

  6. 6

    Acerte o sal, adicione o coentro e desligue.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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