સૌપ્રથમ ચોખા ને ધોઈ ને પલાળી લેવા

હવે દૂધ ને ગેસ પર મૂકીને ગરમ થવા દેવું ત્યાર પછી એમાં ખાંડ નાખવી

હવે પલાળેલા ચોખા ને દૂધ મા નાખવા અને જ્યાં સુધી ભાત પુરે પૂરો બની ના જાય ત્યાં સુધી એકદમ ધીમા તાપે કૂક થવા દેવું

હવે એક નાની વાટકી મા થોડું કેસર લઈને એમાં ગરમ દૂધ નાખી ખીર મા નાખી દેવુ

ઉપર થી બધા ડ્રાયફ્રુટ નાખવા.. તૈયાર છે ખીર