Bahan-bahan

  1. 5 bhterong, belah lalu potong sesuai selera
  2. 6 bhcabai merah
  3. 4 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. secukupnyaLengkuas
  6. 1 bhtomat
  7. Garam, gula dan penyedap
  8. 2 sdmKecap manis [opsional]

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terong yg sudah dicuci bersih. Angkat jika sudah mulai kuning kecoklatan

  2. 2

    Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas dan tomat. Tumis hingga harum dan matang.

  3. 3

    Tambahkan air 400ml. Masukkan garam, gula dan penyedap. Bisa tambahkan kecap jika mau. Aduk sesekali hingga bumbu mulai mengental.

  4. 4

    Jika sudah mulai mengental, cicipi rasa. Masukkan terong aduk sesekali hingga kuah menyusut. Jangan terlalu sering diaduk agar terong tidak hancur.

  5. 5

    Terong balado siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

hellafeisty
hellafeisty @hellafeisty
pada
Cirebon, Indonesia
Easy and tasty Indonesian Food recipes.
Lebih banyak

Resep Serupa