પેલા મખાના ને ઘી મા સેજ બદામી કલર થાય તેવાં સેકી લેવા.

પછી તેમાં દૂધ એડ કરવું દૂધ ઊકળવા લાગે એટલે તેમાં ઈલાયચી પાઉડર ને કેસર એડ કરવું.

એ મિક્સ થઈ જાય એટલે મેં પેંડો ખમણી ને નાખ્યો છે ઘરમાં હતો એટલે કેમ કે એનાથી ટેસ્ટ ખૂબ સરસ આવશે એ મિક્સ થઈ જાય એટલે છેલે ખાંડ નાખી ઊકળવા દયો.
આ રિતે રેડી થઈ ગઈ આપની મખાના ખીર ને હવે તેને ફ્રીઝ માં ઠંડી કરવા રાખી દયો.

હવે એક બાઉલ માં કાઢી માથે સૂકોમેવો છાંટી સર્વ કરો ને આને તમે ફરાળ મા પણ ખાઈ શકો છો.
આ રિતે આપની એકદમ હેલધી મખાના ખીર રેડી.