Bahan-bahan

25 menit
5 orang
  1. Kacang panjang secukupnya (optional)
  2. Labu 3 buah (optional)
  3. Tempe ½ papan (boleh digoreng dahulu atau tidak, itu optional)
  4. 10 buahTahu coklat
  5. secukupnyaAir
  6. 1 bungkusSantan kara
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 ruaslengkuas (geprek)
  9. Ebi sangrai (haluskan)
  10. 1 bungkusterasi (bakar)
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaMerica
  13. secukupnyaGula pasir
  14. Bumbu Halus*
  15. 7 butirbawang merah
  16. 4 butirbawang putih
  17. 5 butircabai merah
  18. 3 butircabai rawit
  19. 1 ruaskunyit
  20. 3 butirkemiri (sangrai)

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Potong bahan bahan sesuai selera, kacang panjang labu tahu tempe. Kemudian cuci kacang panjang dan labu sampai bersih

  2. 2

    Didihkan air sampai mendidih, tambahkan labu terlebih dahulu, jika labu sudah dirasa mulai empuk masukan kacang panjang daun salam dan lengkuas yg sudah di geprek

  3. 3

    Blender bumbu halus bawang merah,bawang putih, cabai rawit,cabai merah, dan kunyit. Kemudian tumis hingga harum

  4. 4

    Setelah dirasa harum, tuang bumbu yg sudah ditumis ke dalam air rebusan, aduk hingga rata

  5. 5

    Setelah itu sangrai kemiri, ebi beserta terasi yg sudah dibakar kemudian ulek dan masukan ke dalam air rebusan.

  6. 6

    Setelah dirasa sudah hampir matang, masukan santan aduk hingga matang. Masukan garam, gula, penyedap rasa, merica bubuk koreksi rasa. Kemudian masukan tahu coklat dan tempe. Dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitriani Nur Rahmawati
Fitriani Nur Rahmawati @Fitrianinurrahmawati
pada

Komentar

Resep Serupa