Simple Slice Beef Teriyaki ala Yoshinoya

Andrea 🍁
Andrea 🍁 @Andrea
Jakarta

Edisi replikasi menu resto lagi niii.. beneran jadi favorit baru di rumah 🧡🧡 tinggal sediain slice beef bagian short plate (irisan daging sapi bagian otot perut tepat di bagian bawah iga), marinasi, bisa langsung digrill atau setelah pan grill, bisa ditambahkan sedikit air ala beef bowl Yoshinoya. Tekstur dan rasanya mirip looh, tinggal siapin nasi panas, dg beef topping ini + taburan wijen di atasnya..kalau suka pedes bisa juga ditambah bubuk Cabai.. juaraa 😋🍽️

Source: @nununkfica dengan modifikasi

#PekanPosbar

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 250 grshortplate/slice beef
  2. 1/2 bhbawang bombay, iris
  3. 1 siungbawang putih, cincang halus
  4. 1 cmjahe, geprek
  5. 150 mlair
  6. Bahan Marinasi:
  7. 2 siungbawang putih, haluskan
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1/2 sdtblackpepper/lada hitam
  11. 3 sdmkecap manis
  12. 1 sdtkecap inggris
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 2 sdmwijen sangrai
  15. Topping:
  16. Wijen sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu marinasi. Masukkan lapisan daging satu per satu agar bumbu meresap dan diamkan minimal 30menit dalam kulkas. Bisa juga semalaman. Setelah ini, daging bisa digrill atau pan grill dengan tambahan sedikit air.

  2. 2

    Siapkan bahan lainnya. Setelah daging dimarinasi. Tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan bawang bombay dan jahe.

  3. 3

    Masukkan satu per satu dagingnya. Pan grill hingga kandungan air berkurang (jangan lupa bolak balik daging), lalu masukkan sisa bumbu dan sedikit air. Buat aku sudah cukup asin dan manisnya.
    Koreksi rasa sesuai selera, kalau mau lebih manis, tambahkan kecap manis. Kalau mau lebih asin, tambahkan garam atau kaldu bubuk. (Kalau mau daging tetap juicy, jangan terlalu lama memasaknya). 🙂

  4. 4

    Siapkan mangkok, sajikan dengan nasi putih dan tambahkan biji wijen sangrai lagi untuk topping. Sajikan! 🧡

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (19)

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Andrea 🍁
Andrea 🍁 @Andrea
pada
Jakarta
my cooking and baking page 🌾✨ simple recipes.. enjoy! 😊❄️Hero Jakarta Sept 2020 (Recook Hero)❄️Golden Batik Apron 2022
Lebih banyak

Resep Serupa