料理步驟
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(1)起鍋倒入水將排骨洗淨放入鍋中煮沸川燙
(2)準備湯鍋將川燙過的排骨放入鍋中鍋中倒入水煮沸
- 2
(1)湯煮沸後加入薑絲轉中小火繼續煮，將湯鍋裡浮渣撈
(2)撈起浮渣湯的表面會比較清澈加入調味料再倒入冬瓜悶煮5分鐘
(3)調味料適個人口味增減
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(1)冬瓜倒入湯鍋悶煮，取鍋蓋蓋上悶煮5分鐘
(2)熱呼呼的冬瓜排骨湯樂上桌了~~
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