口感軟嫩的虱目魚肚用電鍋來烹滷非常簡易且魚肉也不會變柴取用破布子來提味讓入味的魚肉口感更加甘甜又爽口美味的醬汁及鮮嫩的魚肉 白飯殺手的美味家常菜餚

【滷花菜虱目魚肚】▪️1368鮮美的滷虱目魚肚，配飯也是必須扒個2碗白飯搭配一些白花椰菜，整個就是營養豐富影音食譜：https://youtube.com/shorts/xRM-_O0n8mo?si=Hqsg2GblDjCrhuI4

#懶人便當菜這是一道從小吃到大的滷虱目魚，多出來的薑味醬油汁拿來澆飯，是讓人一想到就流口水的好滋味。媽媽的古早味就是調味簡單，所以醬油、糖及烏醋就是全部了。

#好料日記 #滷 #虱目魚 #魚料理 #海鮮 #虱目魚肚 #阿基師跟著阿基師學做菜～做法不難！一起動手試試◆食材、調味有做更改喔★原食材是鹹冬瓜，家中沒有改用醃瓜脯取代，增加新鮮鳳梨★阿基師切塊滷(我用整片)、阿基師只用酒(我部分用水取代)★調味料依我口味減少了喔

#愛分享無刺虱目魚肚，除了兩片腹鰭外無魚刺，味道鮮甜，肉質Q彈有勁，入口即化，湯汁拌飯好吃可口，深度好料理。

#消暑煮🌴金鑽鳳梨富含維生素C，是很好的抗氧化維生素，能幫助鐵質吸收，促進膠原蛋白的合成。(土鳳梨<開英種1號>維生素E最豐富，具抗氧化作用，可減少不飽和脂肪酸的氧化，有助於維持細胞膜的完整性，增進皮膚與血球的健康，有助於減少自由基的產生。)虱目魚肚含「多元不飽和脂肪酸」，對心血管負擔少。虱目魚的魚肚含有很高的魚油，能幫助調降血壓與膽固醇，提升腦細胞活動力；虱目魚的油脂含量雖然高，不過大部分是屬於多元不飽和脂肪酸，包括OMEGA-3或OMEGA-9油酸等，所以對有心血管問題的人而言，可說是比較好的食物來源。

虱目魚屬淡水魚種，也是台南名產之一喔！（我是台南人^^），唯一缺點是它的刺很多，但擋不了愛吃的人，而這破布子魯魚呢！也是什麼魚都能魯喔～訣竅提示a.我的虱目魚是整條的，想自己殺的用這樣的方式來切：http://blog.roodo.com/cynthiala/archives/21099030.htmlb.不要切塊喔，刺太細了，很容易都是小刺c.換成吳郭魚也不錯喔！

惱人的苦瓜如何煮出不苦小撇步(^_^)小時候的阿母味道～簡單易煮好下飯

無刺虱目魚肚不論是乾煎，煮醬汁＆煮粥，都很好吃紅燒醬汁下飯，習慣是切小塊煮，方便

#Cookpad廚藝賞2019 台灣味的「粥」食譜臺南人喜歡把吃虱目魚粥當做一天的開始，每次回臺南住親戚家，早餐一定吃營養又暖胃虱目魚粥。 逛市場看到魚販賣無刺虱目魚肚，買二片回家跟營養的【藜麥燕麥飯】烹調，煮好虱目魚魚肚藜麥燕麥粥，魚肉鮮嫩美味，只要魚夠新鮮，熬煮出的魚粥一定好吃。

新鮮的無刺虱目魚肚鮮甜好吃乾煎就能顯現魚肉鮮美好滋味滷虱目魚肚製作簡單更是下飯換紅燒用家常爆香蔥薑蒜醬燒，也是飯飯殺手 #當季食材