Kroket kentang lembut

andarani
andarani @anda_rani
Palembang

Ikutan arisan cooksnap Cookpad Comunity Palembang dari resepnya mba @myafood992017, sekalian nyoba buat kroket. Alhamdulillah berhasil, lembut banget kroket nya, buat 1 resep kurang krn saya ga kebagian, keburu abis sama anak2 n pak suami 😂🤗.
Trims mba @myafood992017 resepnya, ijin share resepnya... 🙏

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11891613-kroket-kentang-lembut?invite_token=4irv8jg37NtKZU2qs61Z1WqT&shared_at=1632491320

#ArisanCooksnapWongkito
#CookpadCommunity_Palembang

Kroket kentang lembut

Ikutan arisan cooksnap Cookpad Comunity Palembang dari resepnya mba @myafood992017, sekalian nyoba buat kroket. Alhamdulillah berhasil, lembut banget kroket nya, buat 1 resep kurang krn saya ga kebagian, keburu abis sama anak2 n pak suami 😂🤗.
Trims mba @myafood992017 resepnya, ijin share resepnya... 🙏

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11891613-kroket-kentang-lembut?invite_token=4irv8jg37NtKZU2qs61Z1WqT&shared_at=1632491320

#ArisanCooksnapWongkito
#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 150 grdaging ayam cincang/ giling kasar
  3. 1 bhwortel uk sedang (150 gr) rebus potong dadu
  4. bumbu kentang giling :
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. 3 sdmtepung terigu
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtgula
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. bumbu isian :
  11. 3 btrbawang putih cincang halus
  12. secukupnyagaram, gula, merica, kaldu bubuk
  13. secukupnyaMinyak goreng
  14. putih telur dan tepung panir utk bahan pelapis

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, cuci potong2 dan kemudian di goreng. Hancurkan kentang hingga halus.

  2. 2

    Masukkan bahan bumbu ke dalam kentang giling, aduk hingga rata dan lembut (lbh mudah menggunakan tangan)

  3. 3

    Isian :
    tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam masak hingga matang, lalu masukkan wortel, garam, merica, gula dan kaldu bubuk aduk rata. Masak hingga kering, matikan api angkat dan dinginkan.

  4. 4

    Setelah isian dingin, ambil adonan kentang kira2 sebesar bola pingpong (sesuai selera), bulatkan lubangi bag tengah lalu isi dg bahan isian, tutup dan bulatkan lagi membentuk agak lonjong, kerjakan sampai seluruh adonan kentang habis.

  5. 5

    Celupkan kroket ke dlm kocokan putih telor dan gulingkan ke tepung panir hg tertutup rapat. Simpan di freezer slm 30 menit.

  6. 6

    Panaskan minyak dlm kuali, goreng kroket tanpa hrs menunggu suhu ruang, dg api sedang. Goreng hg berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan, siap di santap dg cabe rawit atau saos sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
andarani
andarani @anda_rani
pada
Palembang
Suka masak karena bahagia tiap kali lihat suami dan anak2 senang menyantap makanan hasil karyaku, jadi termotivasi utk terus belajar dan mencoba masak berbagai macam makanan.... 🤗
Lebih banyak

Komentar (8)

Maria aja✅
Maria aja✅ @cook_20241723
Mb tepung panirnya itu yg lembut ya? Merek apa mb?

Resep Serupa