Pure daging ikan dengan sedikit tapioka. Ini adalah bakso buat orang yang banyak alergi makanan.Bakso sapi, ayam, kambing, jamur sudah pernah bikin. Sekarang nyoba bikin versi ikan. Teksturnya tidak kenyal seperti bakso yang saya sebutkan tadi karena tidak ditambahkan telur dan baking soda.Sekalian pengen memperingati Hari Gizi Nasional yang temanya Protein Hewani Cegah Stunting. Semoga resep sy bermanfaat untuk menambah referensi / ragam olahan lauk hewani khususnya ikan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunitySolo#TimloWoyoWoyo

Ceritanya si krucil akhir-akhir ini lagi mogok makan gegara stok bakso di freezer habis dan sudah 2 minggu berlalu masih belum sempat nyetok lagi.Okelah kali ini bikin bakso ikan saja. Lebih ekonomis dan gizinya sudah pasti gak kalah lho dengan Ikan Salmon.Karna ikan lele juga kaya akan Omega 3 dan Omega 6. Keduanya bagus buat kesehatan jantung dan otak. Cocok deh buat nutrisi Balita di masa pertumbuhan.Selain itu juga kaya akan natrium, kalium, vit B12 walah.. lengkap pokoknya.Jadi semangat nih bikin bakso ikannya. Walau sedikit ribet juga waktu misahin ikan dari durinya, lumayan lama karena harus ekstra hati-hati.Tapi kesemuanya itu terbayar, saat tau sikecil ternyata suka. Emaknya lagi bikin juga ditungguin dah gak sabar pengen mam haha

Setelah sekian lama nyari resep plus utak atik resep untuk dapat bakso yang kenyal.. Alhamdulillah akhirnya.. dapat resep ini. Sdh 2 kali buat hasilnya tetap kenyal. Senangnya itu luar biasa. Kalo kemaren2 buatnya selalu gagal padahal sdh ngikut resep, hasilnya ga pernah sesuai harapan. Tapi eksekusi kali ini berjalan dengan sukses 😁.. terima kasih bunda MariaSVeronica buat resepnya bakso ikan kenyal yang anti gagal 😊

Udah lama pengen bikin varian lain olahan dari ikan lele.Dan pilihan jatuh pada bakso...Yuhuuu...

Dikasih lele segede-gede gaban,bingung mau di apain lele segede itu...berani in diri deh nyoba bikin bakso,dan berhasil pemirsah!yeaaay...senangnya,soalnya bakso itu makanan favorit krucil di rumah.Semoga bermanfaat ya !

Mau lebaran ni , ada ikan kakap 2kg rencana mau bikinan pempek tapi kok tergiur dengan bakso ikanya mba ricka erlani langsung dah penasaran eksekusi didapur. Yaampun hasilnya beneran kenyel, ini sedikit aku modif ya

Sore2 setelah hujan pengen camilan, tengok kulkas ada ikan lele, jadilah bakso lele 😄

Bismillah..Jumat ini aq bikin bakso buat Setok kalo bikin capcay apa SOP bening.. kali ini aq cobain resepnya bunda ricka erlyani wlwpun tanpa bakingpowder tp kenyal bgt ini.. maapkan..hasil buletanku kurang mulus ..Source @cook_2010656#CookpadCommunity_Yogyakarta

Ikan tenggiri lagi enaknya dimasak apa ya bingung?buka cookpad liat resepnya Vifya_kitchen ya udah langsung eksekusi kebetulan bahan bahannya ada semua dirumah.Yuk intip cara bikinnya 😊#Recook_MenyadikKalbar#RecookMenyadik_vifya_kitchen#Cookpadcommunity_kalbar#Cookpadcommunity_BorneoSource:Vifya_kithen

Aku doyan banget sama bakso. Kalo lagi kepengen biasanya langsung ke warso alias warung bakso. 😁 Nah, kali ini aku kepikiran utk bikin sendiri. Kebetulan di rumah lagi rame²nya jugaa, jadi aku bikin baksonya banyak.

Ngubek-ngubek freezer, aku dan bapak nemu ikan tenggiri sekitar 1,5kg yg belum diolah😂 mungkin beli terus kelupaan mau dimasak hahaha. Karena bosen kalo cuma digoreng atau dimasak kuah. Akhirnya muncul ide utk dibuat bakso. Pas dah dibuang kulit dan tulangnya, berat daging ikannya sekitar 1kg kurang😅. Lumayan buat stok frozen food tambahan kalo masak mie kuah 😂 Alhamdulillah baksonya kenyal dan rasanya ikan banget, krn perbandingan ikan dan tepung sagunya 1:1/2 yaa heheDi dalam resep ini juga aku sertakan tips2 membuat bakso ikan agar kenyal dan enak (insyaallah). Semoga bermanfaat. Selamat mencobaa :)