Ketan Nangka

Asri Yuliawati Kusumah
Asri Yuliawati Kusumah @Cook_Qies
Bogor

Pokoknya, apapun olahan yg ada nangkanya, pasti selalu menggiurkan. Betul tidak Mom's? 😁😁

Ketan Nangka

Pokoknya, apapun olahan yg ada nangkanya, pasti selalu menggiurkan. Betul tidak Mom's? 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
23 biji
  1. Bahan Ketan :
  2. 250 grberas ketan putih
  3. 100 mlsantan kental
  4. 100 mlair
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 lembardaun pandan
  7. Nangka matang secukupnya (Saya kecil2)
  8. Kuah Santan :
  9. 250 mlsantan sedang
  10. 25 grgula pasir
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 lembardaun pandan
  13. 15 grtepung beras, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam beras ketan selama 2 jam. Kukus hingga setengah matang

  2. 2

    Rebus santan, air, garam dan daun pandan hingga matang. Lalu siram dengan rebusan santan, aduk hingga rata. Tutup selama 30 menit agar santan menyerap. Lalu kukus kembali hingga matang. Sisihkan

  3. 3

    Untuk kuah santannya, masak semua bahan kecuali tepung beras, aduk2. Lalu masukkan larutan tepung beras, aduk cepat dan masak hingga mengental.

  4. 4

    Cara penyajiannya, ambil 1 buah nangka. Kerat bagian tengahnya jgn sampai putus. Buang bijinya. Lalu masukkan ketan yg sudah matang

  5. 5

    Sajikan ketan nangka bersama kuah santan dan taburi wijen sangrai. Soo yummyyy 😋😋😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asri Yuliawati Kusumah
pada
Bogor
Full Mom yg seneng uprek di dapur, dan masak dengan modal ke-sothoy-an, pake bahan2 yg ada. tp sering dpt pujian dr anak2 😁😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa