Gulai Daun Singkong

Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
Sentul City, Bogor

Untuk menemani pecak gurame bbrp waktu lalu, saya jg membuat gulai daun singkong. Kebetulan daun singkongnya sdh direbus, hasil belanja bbrp hari yang lalu. Jadi tinggal blender bumbu dan masak2 jadi deh..

#cookpadcommunity_bogor

Gulai Daun Singkong

Untuk menemani pecak gurame bbrp waktu lalu, saya jg membuat gulai daun singkong. Kebetulan daun singkongnya sdh direbus, hasil belanja bbrp hari yang lalu. Jadi tinggal blender bumbu dan masak2 jadi deh..

#cookpadcommunity_bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatdaun singkong, rebus
  2. 1 btngsereh, geprek
  3. 1 lbrdaun salam
  4. 1 ruaslengkoas, geprek
  5. 1 bhasam kandis
  6. Bumbu halus
  7. 5 bhcabe merah keriting
  8. 7 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. 3 bhkemiri
  12. Minyak utk menumis
  13. 400 mlsantan encer
  14. 100 mlsantan kental (sy 2 sdm santan instan)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan daun singkong yg sudah direbus, iris2. Siapkan juga bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, sereh, dan lengkoas. Tambahkan sedikit santan encer supaya bumbu tdk hangus.

  3. 3

    Masukkan daun singkong, aduk rata. Tuang santan encer.

  4. 4

    Tambahkan garam dan gula secukupnya, masukkan asam kandis. Masak hingga bumbu menyerap, sambil sesekali diaduk.

  5. 5

    Setelah bumbu menyerap, masukkan santan kental. Aduk rata, koreksi rasa.

  6. 6

    Gulai daun singkong siap dihidangkan.❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
pada
Sentul City, Bogor
Saya ibu rumah tangga dengan 3 anak laki-laki yang doyan makan.. hehe..Dulu semua masakan dirumah dimasak sm asisten rumah tangga. Sejak resign 5 tahun yang lalu, saya mulai belajar dan membiasakan memasak sendiri, karena sudah tdk ada asisten yg bantu masak. Makanya saya suka sekali lihat resep cookpaders untuk menambah ilmu memasak saya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa