वेज पुलाव (veg pulao recipe in Hindi)

Deepika Arora
Deepika Arora @Deepika_Arora

वेज पुलाव (veg pulao recipe in Hindi)

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सामग्री

20 मिनट
6 लोग
  1. 250 ग्राम चावल
  2. 1 कटोरीफूलगोभी
  3. 1 कटोरीमटर
  4. 1 कटोरीगाजर
  5. 1 कटोरीआलू
  6. 2प्याज लंबाई में कटे हुए
  7. 2टमाटर लंबाई में कटिंग
  8. 2 बड़े चम्मचथी
  9. 1/2 छोटा चम्मचहींग
  10. 1 छोटा चम्मचजीरा
  11. 11/ 2 चम्मच नमक
  12. 1 चम्मचहल्दी
  13. 1 चम्मचमिर्च
  14. 1 चम्मचधनिया
  15. 1 चम्मचगरम मसाला
  16. 1 चम्मचअदरक लहसुन की पेस्ट
  17. 4 बड़े चम्मचहरा धनिया
  18. 1 कटोरीदही

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    चावल को धोकर आधा घंटा पानी में भीगोकर रख देंगे ।और सारी सब्जियों को काटकर अच्छी तरह धो लेंगे

  2. 2

    प्याज और टमाटर को लंबाई में काट लेंगे एक कुकर में घी लेंगे और घी गर्म होने पर उसने हींग और जीरा डालेंगे

  3. 3

    साथ ही उसने प्याज़ और टमाटर डालेंगे 3 से 4 मिनट उसेअच्छी तरह भून लेंगे

  4. 4

    और साथ ही उसमें नमक मिर्च हल्दी धनिया पाउडर और गरम मसाला डालेंगे

  5. 5

    और साथ ही उसमें अदरक लहसुन की पेस्ट मिलाएंगे और अच्छी तरह भून लेंगे

  6. 6

    फिर उसने 400मिली पानी डालेंगेऔर पानी को अच्छी तरह उबलने देंगे फिर उसमें चावल डालेंगे

  7. 7

    जब पानी में दो से तीन उबाल आ जाए
    तब उसे ढककर कम आँच पर पकने देगे लीजिए गरमा गरम वेज पुलाव तैयार है उस पर हरा धनिया डालकर गर्निश करेंगे

  8. 8

    गरम गरम वेज पुलाव को दही के साथ सर्व करेंगे

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