264. Sotong / Cumi Goreng Tepung Crispy

Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
Arema Batam

Bukan cuma buat lauk, kalo ada ini.. anak anak ma bapakke nyemil sambil di colek saus sambal dan saus tomat.
Emaknya cukup kenyang ngeliatnya di lahap abis. 😂😁

#reseprumahan

Bagikan

Bahan-bahan

45menit
  1. 4 ekorcumi uk besar, potong ring
  2. 1 butirtelur
  3. 1 bhjeruk nipis (air perasan)
  4. Bumbu tepung:
  5. 7 sdmtepung terigu
  6. 1 sdmperes maizena
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdmkaldu bubuk sapi (saya pakai Masako)
  9. Secukupnyamerica bubuk
  10. Minyak goreng

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi, potong2 kecil berbentuk bulat ring. Beri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.

  2. 2

    Kocok lepas telur ayam sebagai bahan celup. Lalu siapkan tepung bumbunya. Campur semua bahan tepung, aduk merata.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, agak banyak/sesuaikan.
    Bilas cumi yg diberi perasan air jeruk tadi, tiriskan.

  4. 4

    Masukkan kan cumi ke tepung, lalu celupkan ke dalam telur yg di kocok, dan masukkan lagi ke dalam tepung. Pastikan cumi merata tertutup tepung. Lalu goreng dgn api sedang.
    Bisa juga langsung celup ke telur lalu di balur tepung.

  5. 5

    Bila sudah kuning keemasan, angkat dan sajikan. Cumi nya empuk gak keras. 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
pada
Arema Batam
Sebagai ibu rumah tangga dan pekerja, masak serba simple, gak pake lama, kadang bumbu minimalis tapi gak kalah nikmat dgn yg maksimalis. Asal masak dengan cinta ☺️😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa