Serundeng Kelapa

Jenny Caswara
Jenny Caswara @Jenny78

Udah dari kapan tau paksu minta dibuatin serundeng, tapi belum berani nyoba buatnya..takut gosong. 🙈 Pas nyari-nyari resep di CP nemu resep serundeng kelapa MomsQueenKitchen. Koq sepertinya mudah ya. Puji Tuhan jadi juga tuh serundeng kelapa..makin disayang sama paksu deh 😘😘

Source: MomsQueenKitchen

Serundeng Kelapa

Udah dari kapan tau paksu minta dibuatin serundeng, tapi belum berani nyoba buatnya..takut gosong. 🙈 Pas nyari-nyari resep di CP nemu resep serundeng kelapa MomsQueenKitchen. Koq sepertinya mudah ya. Puji Tuhan jadi juga tuh serundeng kelapa..makin disayang sama paksu deh 😘😘

Source: MomsQueenKitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirkelapa
  2. 1 lembardaun salam
  3. 1 buahsereh, memarkan
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. Bumbu halus:
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 buahcabe rawit (sy skip)
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1/2 sdtketumbar butir
  12. 2 sdmgula merah
  13. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bawang merah, putih, ketumbar, jahe dan kunyit sampai halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan kelapa parut, garam, gula, kaldu jamur dan gula merah yang sudah disisir. Sangrai kelapa sampai kering dengan api kecil supaya tidak gosong. Sambil cek rasa sudah pas belum asin dan manisnya. Tips dari saya, kalau 3/4 kelapa sudah keliatan kecoklatan, segera angkat. Jangan menunggu semua kelapa kecoklatan.

  4. 4

    Biarkan serundeng kelapa dingin, baru simpan ditoples atau wadah kedap udara. Selamat mencoba 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jenny Caswara
Jenny Caswara @Jenny78
pada

Komentar

Resep Serupa