Torta Oreo

Sol Fissore 🍹
Sol Fissore 🍹 @cook_solfissore
Rosario Santa Fe Argentina

Tip: Para que la crema monte bien es importante que esté bien fría. Tanto batidores como recipiente tiene que estar bien limpio, seco y frío ( es mejor refrigerarlo unos minutos en el freezer)

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Ingredientes

3 hs aprox
10 personas
  1. 1bizcochuelo(receta bizcochuelo Maravilla)
  2. 1 Lcrema ledevit chantilly
  3. 3 paquetesgalletas oreo
  4. 500 grsdulce de leche
  5. 300 grschocolate negro
  6. Almíbar para humedecer
  7. 300 cccrema de leche

Paso a paso

3 hs aprox
  1. 1

    Lo primero para la crema es sacarle el relleno a las oreo y reservarlo. Triturar las galletitas hasta que se hagan polvo finito.

  2. 2

    Batir la crema con el relleno de las galletitas. Cuando esté a medio punto agregar el polvo de oreo y seguir batiendo hasta que esté bien firme.

  3. 3

    Cortar el bizcochuelo en 3 capas, humedecer cada capa con el almíbar. El primer relleno, poner dulce de leche y oreos en pedacitos.

  4. 4

    En el segundo relleno, poner crema y oreos en pedacitos. Cubrir toda la torta con una capa finita de crema y llevar al frío.

  5. 5

    Mientras se enfría la torta preparar la ganache, poner el un bol apto para microondas el chocolate junto con la crema y calentar de a 30 segundos hasta que se derrita el chocolate. Ir revolviendo despacito hasta que quede homogéneo. Reservar

  6. 6

    Dar una capa gruesa de crema a toda la torta. Alisar con espátula y agregar la ganache formando un chorreado. Dejar que enfríe el chocolate y decorar a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sol Fissore 🍹 @cook_solfissore
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