Muffins integrales de banana,coco y chips de chocolate💕
Creo que estoy volviéndome fan los muffins integrales😅 me encanta cómo queda esa harina combinada con la fruta,la humedad en los muffins o en los budines para mí es fundamental y estos quedaron realmente húmedos y muy sabrosos😋
Muffins integrales de banana,coco y chips de chocolate💕
Creo que estoy volviéndome fan los muffins integrales😅 me encanta cómo queda esa harina combinada con la fruta,la humedad en los muffins o en los budines para mí es fundamental y estos quedaron realmente húmedos y muy sabrosos😋
Paso a paso
- 1
En un bol colocar los huevos,el azúcar,la esencia de vainilla,batir muy bien hasta integrar y luego incorporar el aceite y batir nuevamente
- 2
Agregar la mitad de la leche y la mitad de la harina junto con la pizca de sal,el polvo para hornear y el coco rallado,batir muy bien e incorporar el resto de la leche y el resto de la harina,batir hasta que no quede ningún grumito, agregar la banana hecha puré y los chips de chocolate mezclar bien, sí ven que la mezcla queda demasiado densa le pueden agregar un poquito más de leche
- 3
Colocar la mezcla en los moldesitos elegidos, espolvorear con azúcar y un poquito de coco rallado y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco
- 4
Pueden reemplazar la banana por cualquier otra fruta como por ejemplo manzana, pera,kiwi o también hacer un mix y poner un poquito de cada fruta🍌🍎🥝🫐
- 5
Pueden reemplazar la mitad de la harina integral por harina de avena o cualquier otra harina😊
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