Ñoquis de verduras integrales

Emilia Uhrig @holaholaemi
Paso a paso
- 1
Mezclamos el puré de papa con el de calabaza y zanahoria, le agregamos el brócoli picado chiquito y le ponemos un huevo más los condimentos, (en mi caso había hervido las verduras con parrisal que queda riquísimo y después le agregué levadura nutricional)
- 2
Una vez que está todo integrado, le ponemos la harina, en caso de ser necesario se le puede agregar más o un chorrito de leche si se pasa
- 3
Hacemos tiritas de masa y las cortamos, las mandamos a hervir en un agua a punto ebullición, las dejamos 3 minutos más después de que floten, y listas para servir!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emilia Uhrig le encantará ver cómo quedó.
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