Kari Ayam + Telur, Bumbu Sederhana tapi Nikmatnyaaaaaa 😍🤤

Name: Kari Ayam + Telur, Bumbu Sederhana tapi Nikmatnyaaaaaa 😍🤤
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Telur ayam 1/4, rebus n kupas kulitnya; Bahan bumbu halus:; 10-12 siung Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 11-15 cabe merah keriting; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 butir kemiri; 1/2 sdt jinten; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; 1 sereh, ambil bagian putihnya sj; 3-5 cm kunyit; Bahan cemplung :; 2 batang sereh, geprek; 3 lbr daun salam, sobek asal; 5-7 lbr daun jeruk, sobek asal; secukupnya Kaldu jamur; 1-2 bungkus masako rasa sapi. Dirasa2 aj dulu; 1 sdt gula merah; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; 3 butir cengkeh; 1-2 santan kara, ukuran 65ml; Air 1 ltr atau secukupnya, hingga ayam terendam semua; Minyak goreng secukupnya utk menumis; Bahan pelngkap:; Bawang goreng

Yuliafan @yuliafan

Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur

Duuh maaf ya jeunk mimin sdh lamaaaaa banget ga setor resep.. Misua n club motor nya setelah lebaran, hampir tiap bulan touring n sebulan bisa kopdar bbrp kali sejak mereka sdh vaksin 3x, jd sy ga sempet bikin resep.. Maklum club motornya ini kumpulan para nakes.. Tenang Walopun sering kumpul2..prokesnya ketat banget kok 😍👍. Akhirnya hari ini ada waktu luang. Plus ingin bawakan bekel makan siang buat misua n anak gadis ku yg baru 3 hari belajar bekerja setelah lulus kuliah September kemarin. Alhamdulillah 😍

Lebih banyak

Kari Ayam + Telur, Bumbu Sederhana tapi Nikmatnyaaaaaa 😍🤤

Yuliafan @yuliafan

Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

3 - 4 orang

1/2 ekorayam
Telur ayam 1/4, rebus n kupas kulitnya
Bahan bumbu halus:
10-12 siungBawang merah
7 siungBawang putih
11-15cabe merah keriting
1 sdtketumbar bubuk
2 butirkemiri
1/2 sdtjinten
2 cmjahe
3 cmlengkuas
1sereh, ambil bagian putihnya sj
3-5 cmkunyit
Bahan cemplung :
2 batangsereh, geprek
3 lbrdaun salam, sobek asal
5-7 lbrdaun jeruk, sobek asal
secukupnyaKaldu jamur
1-2 bungkusmasako rasa sapi. Dirasa2 aj dulu
1 sdtgula merah
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
3 butircengkeh
1-2santan kara, ukuran 65ml
Air 1 ltr atau secukupnya, hingga ayam terendam semua
Minyak goreng secukupnya utk menumis
Bahan pelngkap:
Bawang goreng

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam sesuai selera. (utk 1 ekor ayam negri sedang, sy biasa potong 10 bagian). Cuci bersih. Sisihkan
2

Rebus telur. Kupas kulitnya. Sisihkan. Tips supaya mudah di kupas: apabila kira2 sdh matang, langsung buang air rebusan telur, (masih didlm panci) lalu siram dibawa kucuran air keran. Ganti air sampai 2- 3 kali. Langsung kupas atau biarkan telur bbrp saat. Insya Allah, akan mudah kupasnya.
3

Haluskan bumbu halusnya. Sy lebih suka diulek manual. Tp Kalau mau pakai blender gpp.
4

Tumis bumbu halus sebentar sampai keluar aromanya, masukkan 2 batang sereh, 3 lbr daun salam, daun jeruk, cengkeh. Tumis sampai berubah warna atau mulai matang bumbunya. Lalu masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam terselimuti. Aduk sampai bumbunya benar2 matang.
5

Lalu masukkan 1 lt air atau secukupnya sampai ayam terendam. Lalu masukkan telur rebus nya.
6

Rebus ayam sambil masukkan gula merah, gula pasir, masako, kaldu jamur. Cek rasa. Apabila sdh OK, biarkan sampai benar2 empuk ayamnya.
7

Terakhir masukkan santan kara. Beri santan ya sesuai selera aj ya. Sy pakainya 2 utk 1 lt air. Aduk2 terus sampai mendidih. Setelah mendidih, terus kan Aduk hingga 2- 3 menit utk pastikan santannya jg matang. Aduk terus sampai kompor dii matikan spy santannya tdk pecah.
8

Setelah matang paripurna, matikan kompor. Cek rasa, klo kurang asin, tambahkan garam, Aduk rata. Sajikan di mangkuk saji, taburkan bawang goreng. Kari ayam telur, siap disantap. 😍

Ainun putri pratiwi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (12)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yuliafan @yuliafan

pada 07 Oktober 2021 03.24

Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur

Saya ibu rumah tangga, usia 47 tahun di 2021 ini, dengan satu orang putri yg usia nya sdh 23 tahun. Saya baru full dirumah hampir satu tahun ini. Dimana sebelumnya sy juga bekerja di perush swasta di daerah jakarta barat, sedang kan rumah di Pondok Kopi, Jakarta timur. Jadi bisa terbayang gmn full nya sy, sampai ke dapur sj hanya bisa di waktu w-end. Alhamdulillah, akhirnya skrg sy full dirumah. Jadi sekarang sy bisa leluasa melampiaskan hobby memasak sy. Suami n anak sy kebetulan lebih suka masakan rumah, jadi makin happy deh masaknya. Btw.. Ada menu yg sy pakai dgn sajikan mangkuk or piring yg sama, supaya me and akan, bahwa gqmbar2 masakan ini adl real masakan sy.

Lebih banyak

Komentar (5)

Wiwit Astriani @cook_20386217

21 September 2024 04.32

Trimakasih resepnya bund,udah di cooksnap tapi lupa ga difoto🤭maaf ta bund🙏🏻

Resep Serupa

Kari Ayam Simple Yummy Kari Ayam Simple Yummy

(Selasa, 15 Feb 2022) Assalamu'alaikum semua...🌼🌼🌼.Ini saya mau bagiin resep kari ayam yang endul dan simple buat teman makan roti maryam atau prata, pokoknya mantap banget deh...👍👍👍. Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!!#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe3

Al Khair_kitchen
Kari Ayam & Telur Sederhana Kari Ayam & Telur Sederhana

inggit_bilqis
Kari Ayam spesial😋 Kari Ayam spesial😋

Kari ayam spesial.....??Knpa spesial.....??Karna ini rasanya enak bnget bun,kata saya n paksu😁😁Paksu ampe nambah2 makanya,,alhamdulillahKleuarga senang yg masaknya jauh lebih senang😄😅,bener g bunTp ini saya g sempat fotoin step by step nya,,,Maaf y,,bsok klu buat lg diedit lg😉

🌹🌼dapur umi salfa🌼🌹
Kari Ayam sederhana Kari Ayam sederhana

biasa ny ayam d goreng, bosen kali y c ayah minta ayam kari, karena bumbu2 d rumah sdh pda abs blm smpt blanja lagi y sdh sja pke bumbu apa ada ny

Susie Susanty
Kari Ayam Sederhana Kari Ayam Sederhana

Kenapa judulnya pake sederhana? Karna ga perlu bumbu2 yang banyak n bikin males jadinya buat masak. 😆Gak ada foto step by step karna gak kepikiran buat dipost sih, mau buat percobaan dulu hihi.. Tapi ternyata hasilnya ok, yg penting suami suka. 😋

Susi Yang
Kari Ayam Telur Kari Ayam Telur

Masih dalam rangka menebus resep minggu lalu, moga aku bisa #JadiPejuangGA3Lagi#PejuangGoldenApron3source: IG @rasasayange

dyahdwinda's kitchen
Kari Ayam Sederhana Kari Ayam Sederhana

Suami minta kari ayam tapi ga mau yg terlalu kental, akhirnya jd jg nich kari ayam 😊😊😊 abaikan pinggiran mangkok nya yg kurang rapih yach bunda2, pas mateng langsung di sikat td nya penuh.jd itu sdh berkurang, lupa di lap pinggirnya 😜😜😜

Yunita Diana
💢 Kari Ayam Telur Bumbu Sederhana 💢 💢 Kari Ayam Telur Bumbu Sederhana 💢

#Pekan25#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallenge#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_LampungCeritanya lagi bebersih kulkas , eh ternyata masih punya stock ayam ungkep di freezer mau di goreng kok lagi pingin yang berkuah , nah biar banyak jadi langsung saja ambil telur dan di rebus buat campuran biar banyak .😀

Atik Efendy
Kari Ayam Telur Kari Ayam Telur

Isian bahan bisa diganti sesuai selera ya bun... bisa ayam negeri, ayam kampung, telur, dsb. Sayuran bisa diganti buncis atau sesuai selera. Yuk cekidot resepnya...

Lanita Agus Piawan
Kari Ayam Kari Ayam

Masih edisi lebaran ga bisa mudik.. kali ini bikin kari ayam khas mamah tersayang...

Alina Pramudita
Kari Ayam sederhana Kari Ayam sederhana

Ikutan seseruan meramaikan #CABEKU dengan tantangan santan santanan ala #bamasakjosantan karena sekarang lagi masa karantina mandiri di rumah, akhirnya masak dengan bahan seadanya yang kebetulan ada stok santan nya hiks..😅😅 (belum bisa belanja ke luar sama sekali).Buat kari ayam dengan segala keterbatasan..masih semangat kok ikutan challenge nya hihii#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Malukuutara

Cha Icha
Kari Ayam Telur Kari Ayam Telur

02-01-2020Ternyata masih punya beberapa stok foto thn 2019. 😁 Yuuk mari kita bersihkan memori HP yg mulai kepenuhan, biar bisa nyimpen foto² baru lagi. 😄#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Titiek Purnomo

Rekomendasi Resep Lainnya